Zu dieser Jahreszeit wird jeder, der eine Tomatenrebe besitzt, mit Sicherheit von grünen Tomaten überschwemmt, die es noch nicht ganz bis zur Reife geschafft haben, bevor das warme Wetter verschwunden ist. Aber keine Sorge, hier sind einige großartige Möglichkeiten, wie Sie sicherstellen können, dass diese Babys nicht verschwendet werden!
Sei geduldig
Natürlich sind Tomaten in ihrer reifen, roten Form am nützlichsten. Wenn Sie also die Geduld haben, darauf zu warten, werden Sie gut belohnt. Um sie zu reifen, legen Sie grüne Tomaten in eine Papiertüte mit einer Banane. Rollen Sie die Tasche auf und lassen Sie sie nach Möglichkeit auf oder neben einer Fensterbank. Überprüfen Sie sie jeden Tag, um sicherzustellen, dass nichts zu verrotten beginnt. Versuchen Sie, die roten zu verwenden, wenn sie reifen, anstatt darauf zu warten, dass alle fertig sind. Dadurch wird sichergestellt, dass Sie so viele Tomaten wie möglich verwenden können, ohne dass eine davon schlecht wird, wenn Sie dort sitzen.
Verwandle sie in Genuss
Wenn Sie nicht warten möchten, bis Ihre Tomaten rot werden, ist das mehr als in Ordnung. Es gibt viele leckere Rezepte, um sie zu verwenden. Verwandle sie in Grüner Tomaten-Relish ist eine großartige Option, denn das Relish hält monatelang, was bedeutet, dass Sie das ganze Jahr über die Güte der Tomaten aus eigenem Anbau genießen können.
Mache Salsa
Grüne Tomaten können etwas fester und herber sein als bei voller Reife. Aber wenn Sie sie in eine Salsa peitschen, werden Sie es kaum bemerken. Und es ist eine schöne Abwechslung, wenn Sie Gäste mit etwas Neuem beeindrucken möchten. Für mehr Farbe einfach ein paar grüne Tomaten, eine Zwiebel und ein paar rote Tomaten würfeln. Hacken Sie ein oder zwei Jalepeno, je nachdem, wie scharf Sie es mögen, und eine Handvoll Koriander. Alles vermischen und mit Limettensaft und Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren Sie es bei Ihrem nächsten Treffen mit Pommes oder Fladenbrot oder legen Sie einen Löffel zum Mittagessen in einen Wrap.
Brate sie an!
Keine Liste, was mit diesem leckeren Gemüse zu tun ist, wäre ohne die berühmten gebratenen grünen Tomaten. Und zum Glück sind sie super einfach zu machen. Obwohl Sie sie sicherlich als spaßige Beilage aus dem Süden zubereiten können, warum nicht alles geben und diese leckere Kreation kreieren? gebratene grüne Tomate BLT? Sie können es auch in einen Wrap für ein schnelles und einfaches Mittagessen unterwegs verwandeln.
Werde kreativ
Grüne Tomaten schmecken sicherlich anders als rote Tomaten, aber sie passen sehr gut in viele Gerichte. Bevor Sie also etwas in den Kompost werfen, versuchen Sie, es zu Ihren üblichen Gerichten wie Salaten, Sandwiches und Pasta hinzuzufügen, und sehen Sie, was Sie davon halten. Im schlimmsten Fall probierst du etwas Neues aus und gibst deinem Körper dabei wertvolle Nährstoffe, ohne etwas zu verschwenden!
Mehr zum Thema kreative Hausmannskost
Suppenbestände von Grund auf neu
Machen Sie Ihre eigenen Nussbutter
Rezepte für Gemüsechips
