Wenn Sie eine Cocktailparty veranstalten, nehmen Sie eine Seite aus einem Kochbuch aus den 50er Jahren und servieren Sie etwas aktualisierten Retro Vorspeisen die Ihre Gäste entzücken werden und jede Hausfrau stolz machen würden. Perlen und High Heels in der Küche optional.
Überdenken Sie die Aromen von Retro-Rezepten
Bei der Herstellung von Retro-Rezepte, möchten Sie sicher sein, dass Sie die Geschmacksrichtungen nur ein wenig aktualisieren, damit Sie nicht in der Vergangenheit feststecken. Wechseln Sie einige der Geschmacksrichtungen und machen Sie kreative Variationen. Fügen Sie Kräuter, Gewürze oder Saucen hinzu, um etwas Altes, Neues wieder zu machen.
Deviled Eggs sind zum Beispiel ein großartiges Retro-Rezept, das leicht aktualisiert werden kann, indem man der Mischung ein paar verschiedene Geschmacksrichtungen hinzufügt, wie Blauschimmelkäse und Schinken oder Räucherlachs und Dill. Seien Sie einfach ein wenig kreativ und Sie können aus einem alten Klassiker ein leckeres neues Gericht machen.
Machen Sie Retro-Rezepte gesünder
Viele Rezepte aus der Vergangenheit sind ziemlich ungesund, mit viel Mayonnaise, verarbeiteten Lebensmitteln und cremigen Saucen. Aktualisieren Sie Ihr Lieblings-Retro-Rezept, indem Sie es etwas gesünder machen.
Ersetzen Sie Vollfett durch fettarme Zutaten, fügen Sie viel Gemüse hinzu oder werden Sie Vegetarier, anstatt sich mit Fleisch zu befassen. Schweine in einer Decke sind zum Beispiel eine lustige Vorspeise, die Fett und Kalorien aufnehmen kann. Verwenden Sie also anstelle von Hot Dogs Truthahn-, Hühnchen- oder vegetarische Hunde und wickeln Sie sie in Vollkorn Pizzateig statt Blätterteig. Sie können der Mischung sogar etwas Gemüse hinzufügen, indem Sie Tomaten- oder Zucchinistreifen oder Kohl mit den Schweinen einwickeln.
Retro-Rezepte können Gourmet werden
Um einen Klassiker sofort aufzupeppen, fügen Sie einen kleinen Gourmet-Touch hinzu. Etwas so Einfaches wie das Hinzufügen eines Hauchs von Kaviar, aromatisiertes Öl oder Essig, oder exotische Gewürze können einem Retro-Rezept neues Leben einhauchen. Käsebällchen sind ein tolles Beispiel dafür. Verwenden Sie einen Gourmetkäse wie Brie oder Ziegenkäse und bestreichen Sie ihn mit frischen Kräutern, Gewürzen oder gehackten Nüssen.
