Das Abendessen heute Abend: Rezept für einen Grillhähnchen-Auflauf – SheKnows

Aufläufe sind immer eine gute Wahl, wenn Sie Proteine ​​übrig haben oder ein paar zusätzliche Gemüsesorten, die Sie verbrauchen möchten. Das Hinzufügen einer würzigen BBQ-Sauce macht diesen Auflauf auch zu einem Kinderliebling.

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Aufläufe sind diese wunderbaren Abendessen, die Sie entweder am selben Abend zubereiten und essen oder zubereiten und für später in der Woche in den Gefrierschrank stecken, wenn Sie nur genug Zeit haben, um etwas in die Ofen. Aber Aufläufe können mit all den Saucen und Dosensuppen, die zu ihrer Herstellung verwendet werden, manchmal zur schweren Seite neigen. Home Journal für Damen Überlegte jedoch, wie man das köstliche kühle Nachtessen auflockern könnte. Sie schlugen vor, eine Barbecue-Sauce anstelle einer Sahnesuppe zu verwenden. Die würzige Sauce sorgte nicht nur für eine schöne Abwechslung, sondern begeisterte mein Kleinkind auch für das Abendessen. Und alles, was meinen Sohn zu Hühnchen machen kann (außer es zu frittieren), bekommt in meinem Buch ein großes Plus.

Grillhähnchen-Auflauf

6 Portionen

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1/2 Zwiebel, gehackt
• 1 rote Paprika, gehackt
• 1 Tasse gefrorener Mais
• 2 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, gekocht und zerkleinert
• 1 Tasse Barbecuesauce
• 1 (6 Unzen) Packung Maisbrot-Füllungsmischung
• 1/2 Tasse fettarme Milch
• 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Richtungen:

1. Den Ofen auf 375 Grad F vorheizen.
2. Das Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind, etwa drei Minuten. Paprika und Mais hinzufügen und weitere drei Minuten kochen.
3. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig. Hähnchen- und Barbecuesauce einrühren und erhitzen. Übertragen Sie die Hühnermischung in eine 2-Liter-Auflaufform und stellen Sie sie beiseite.
4. In einer großen Schüssel die Füllungsmischung, Milch und Käse vermischen. Verteilen Sie es gleichmäßig auf der Grillhähnchen-Mischung. 20 – 25 Minuten backen oder bis der Belag goldbraun ist und die Sauce Blasen wirft.

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