Eiweiß, Eiweiß, Eiweiß
Wenn du deinen Salat mit Protein verpackst, wird er sofort sättigender und hält deinen Magen zufrieden. Wenn Sie tierisches Protein hinzufügen, halten Sie es mager (Hühner- oder Putenbrust, Thunfischkonserven, Lachs usw.), um Fett und Kalorien niedrig zu halten. Anstatt tierisches Protein zu verwenden, können Sie jedoch pflanzliches Protein wie Tofu, schwarze Bohnen, Kidneybohnen, Linsen oder Kichererbsen hinzufügen. Hartgekochte Eier und einige Käsesorten sind ebenfalls gute Proteinquellen (aber Käse kann schnell Fett und Kalorien hinzufügen, also wählen Sie eine fettarme Version oder verwenden Sie sie sparsam).
Laden Sie Obst und Gemüse auf
Anstatt nur Salat in deinem Salat zu verwenden, füge viel frisches Obst und Gemüse hinzu, um Volumen und Geschmack hinzuzufügen (damit du nicht so viel Dressing willst). Erdbeer-, Apfel- und Birnenscheiben oder eine Prise Blaubeeren, Preiselbeeren, Granatapfelkerne oder Rosinen sorgen für einen Hauch Süße. Spinat ist eine gute Ergänzung zu Ihrem Salat, ebenso wie gegrillte Auberginen, Karotten, Rüben, gedünsteter Brokkoli, Blumenkohl, Tomaten, Avocados oder sogar Bratkartoffeln.
Textur hinzufügen
Wenn Sie Ihrem Salat viel Textur verleihen, werden Sie zufriedener sein, da Sie das Gefühl haben, eine Vielzahl von Gängen gegessen zu haben. Fügen Sie einige Nüsse für die Knusprigkeit hinzu (und Bonus: Nüsse sind gesund und voller Proteine), Äpfel für den frischen, knackigen Geschmack oder Avocado für die Geschmeidigkeit. Auch eine kleine Menge Vollkornnudeln oder brauner Reis fügt eine weitere Schicht Textur und Geschmack hinzu und macht Sie noch mehr satt.
Fügen Sie hinzu, was Sie haben
Einer unserer Lieblingssalate Rezepte fügt einfach alles hinzu, was wir im Kühlschrank oder in der Speisekammer übrig haben. Es könnte ein Steak vom gestrigen Abendessen sein, Oliven vom Martini oder Sonnenblumenkerne von einer Wanderung. Indem Sie das verwenden, was Sie zur Hand haben, müssen Sie sich nicht um den Lebensmitteleinkauf für Zutaten oder das Gefühl kümmern an ein bestimmtes Rezept gebunden (auch Sie können Ihren Kühlschrank ausräumen und verwenden, was möglicherweise kommt alt).
