Honig ist bei weitem eine der süßesten Belohnungen der Natur. Und kein Honig schmeckt wie der andere. Mit mehr als 300 Honigsorten (allein in den USA!) können Sie diesen natürlichen Süßstoff sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten genießen, ohne den gleichen Honig zweimal verwenden zu müssen. Honig kann nicht nur Zucker in den meisten Rezepten nahtlos ersetzen, er verleiht auch ein mildes, aber unverwechselbares süßes Flair und wertet Ihre gewöhnlichen Gerichte zu genussvollen Gerichten auf. Probieren Sie diese gesunden Dessertrezepte, die natürlich mit dem flüssigen Gold der Natur gesüßt sind.
Süße Leckereien mit Honig
Honig-Kokos-Flan mit Beerensauce
Für 4Zutaten:
1 1/2 Tassen Kokosmilch (Dose vor dem Öffnen schütteln)
3 Eier, leicht geschlagen
1/4 Tasse Honig
1 Teelöffel gehackte Orangenschale
2 Tassen gemischte reife Beeren
Geröstete KokosnussRichtungen:
1. Ofen auf 300 Grad F vorheizen und vier 1/2-Tassen-Auflaufförmchen oder eine 3-Tassen-Form mit Antihaft-Kochspray einsprühen.2. Milch, Eier, Honig und Orangenschale in eine große Schüssel geben und verrühren, bis alles vermischt ist. In Förmchen oder Formen gießen und auf einem Kuchengitter in eine Pfanne mit heißem Wasser legen. 15 bis 20 Minuten für die Förmchen oder 30 bis 40 Minuten für die Form backen. Der Flan ist fertig, wenn ein in der Mitte eingesetztes Messer sauber herauskommt.3. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und 2 Stunden kalt stellen. Führen Sie ein Messer um die Kanten, um es zu lösen, und drehen Sie es auf eine Servierplatte.4. Beeren pürieren und durch ein feines Sieb drücken, um Kerne oder Feststoffe zu entfernen. Bei Bedarf Honig zum Süßen hinzufügen. Über den Flan gießen und mit gerösteter Kokosnuss garnieren.
Honig Frozen Yogurt
Macht 1 LiterZutaten:
2 Tassen Milch
3/4 Tasse Honig
Prise Salz
2 Eier
2 Tassen AE Dairy Naturjoghurt
1 Esslöffel reiner VanilleextraktRichtungen:
1. Milch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen (nicht kochen). Honig und Salz einrühren.2. In einer kleinen Schüssel die Eier leicht schlagen. Gießen Sie eine kleine Menge warme Milch in die Eiermischung und rühren Sie weiter. Gießen Sie die Eimischung in einen Topf und kochen und rühren Sie sie 5 bis 6 Minuten lang oder bis die Mischung die Rückseite eines Holzlöffels bedeckt.3. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen. Joghurt und Vanille einrühren und kalt stellen. In einer Eismaschine nach Herstellerangaben verarbeiten. Mit frischem Obst garnieren oder mit einer Fruchtsauce beträufeln.
Frucht- und Honigpops
Macht 12 PopsZutaten:
2-1/4 Tassen Wasser
3/4 Tasse Honig
3 Tassen verschiedene gewürfelte oder geschnittene Früchte
12 Eis am Stiel Formen
12 Eis am Stiel-SticksRichtungen:
Wasser und Honig verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Früchte gleichmäßig auf Eis am Stiel verteilen und mit Honigwasser auffüllen. Zum teilweisen Aushärten etwa 1 Stunde einfrieren. Popsicle-Sticks einsetzen und einfrieren, bis sie fest und servierfertig sind.
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