All das Drama, die Tränen und das Kochen sind vorbei und so ist es auch Spitzenkoch Texas. Nach dem Kampf im Finale besiegte Paul Qui Sarah Grüneberg und geht mit 125.000 US-Dollar nach Hause.
Paul ist Spitzenkoch!
All das Drama, die Tränen und das Kochen sind vorbei und auch Top Chef Texas. Nach dem Kampf im Finale besiegte Paul Qui Sarah Grüneberg und geht mit 125.000 US-Dollar nach Hause.
Alles lief auf ein Vier-Gänge-Menü in Vancouver hinaus. Paul würde bei Coast kochen und Sarah würde bei Black and Blue kochen. Aber zuerst brauchten sie Sous-Chefs, die mit den Finalisten um einen Platz in der Küche kämpften. Im Rennen sind mit Marco Canora und Barbara Lynch zwei herausragende Köche. Nachdem die angehenden Sous-Chefs ihre Gerichte kreiert hatten, probierten Paul und Sarah blind, um ihr Team auszuwählen. Überraschenderweise wurde Marco Canora nicht ausgewählt. Mit ihren aufgestellten Teams ging es zu den Rennen.
In die Küche
Mit nur sechs Stunden Vorbereitungszeit am Tag vor dem Abendessen entschieden sich die Finalisten schnell für ihren jeweiligen Kochstil. Pauls wurde von Japan und Sarahs von Italien beeinflusst. Menüs wurden zusammengestellt, eingekauft und schließlich kamen sie in ihre Restaurants, um das Essen zu kochen, das ihr Leben verändern könnte.
In einer Wendung werden die Familien von Paul und Sarah in ihre jeweiligen Restaurants gebracht, was alle emotional und zum Weinen bringt. Sarah bekommt sogar einen kleinen Tipp von ihrem Verlobten, dass er einen Knochen in seiner Forelle gefunden hat, und schickt sie sofort zurück in die Küche, um die Situation zu beheben, indem sie jedes Stück Fisch überprüft.
Spitzenkoch Partner mit der First Lady für a guter Zweck >>
Wer wird Spitzenkoch?
Während den Mahlzeiten der letzte Schliff gegeben wird, versammeln sich die Juroren und machen sich bereit, ihre letzte Entscheidung der Saison zu treffen. Marco Canora, Cat Cora und Mark McEwan schließen sich Tom Colicchio an, während Emeril Lagasse, Bill Terlato und Hugh Acheson sich Padma Lakshmi anschließen.
Gericht für Gericht werden Urteile gefällt. Der Gesamtkonsens war positiv und es schien ein sehr enges Rennen zu werden. Sarahs Tagliatelle war ein Gewinner, ebenso wie ihre Forelle (natürlich ohne Knochen). Er hat seinen Chawanmushi für eine der Verkostungen verkocht, aber sein Loup de Mer war ein Riesenerfolg und seiner auch Nachtisch. Beiden Finalisten ist es nach Aussage der Jury gelungen, ihre Degustationsmenüs hervorzuheben.
Kochen Sie wie ein Spitzenkoch mit diesem Tagliatelle-Rezept >>
Das Urteil
Nach einer qualvollen Wartezeit kehren Paul und Sarah zusammen mit ihren Familien an ihre Plätze vor den Richtern zurück, um zu erfahren, wer der nächste Spitzenkoch sein wird. Und es ist Paulus!
Weitere Rezepte zum Kochen wie ein Profi
Knoblauch-Confit und 5 Verwendungsmöglichkeiten
Rezept für Zitronen-Ricotta-Risotto
Rezept für Lachs mit Walnusskruste
