Oh, die Traurigkeit… wenn Sie Apfelscheiben in ein Mittagessen einpacken, nur um Stunden später schlaffe, braune Scheiben herauszuholen. Alles, was Sie brauchen, sind etwa 10 Minuten und einige sehr gängige Haushaltszutaten, um knusprig, weiß zu bleiben Äpfel davon, ekelhaft und braun zu werden. Sie können Apfelscheiben zum Naschen oder gewürfelte Äpfel einpacken, um sie in Salate für die Schule, die Arbeit oder auf Roadtrips zu werfen. Lassen Sie sich von diesen einfachen Methoden den Weg zu einem besseren Erlebnis mit Apfelscheiben zeigen (und das viel billiger ist, als diese vorverpackten Apfelscheiben im Supermarkt zu kaufen).
Mehr: Ideen für das Mittagessen, die Ihre Kinder so einfach machen können – und das sollten sie auch
1. Zitrus- oder Ananassaft
Der hohe Säuregehalt von Zitronen- und Limettensaft oder Ananassaft verhindert, dass Apfelscheiben oxidieren und braun werden. Sie können die Apfelscheiben in einer Schüssel mit kaltem Wasser mit dem Saft einer Zitrone oder Limette einweichen oder einfach in einer Schüssel Ananassaft einweichen. Die Scheiben behalten ein wenig von dem Geschmack von allem, in dem Sie sie einweichen, aber nicht so sehr, dass sie überwältigend sind.
2. Schatz
Mischen Sie 2 Esslöffel Honig in 1 Tasse Wasser, dann werfen Sie Ihre geschnittenen Äpfel mit der Mischung. Honig enthält eine Verbindung, die verhindert, dass die Äpfel braun werden.
3. Sprite
Es ist nicht die gesündeste Option (ich meine, es ist Soda), aber Einweichen deiner Apfelscheiben in Sprite oder eine andere Zitronenlimonade für etwa drei Minuten kann das Bräunen verhindern. Nach dem Einweichen abtropfen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
4. Apfelessig
1 Esslöffel hinzufügen Apfelessig auf 1 Tasse Wasser. Weichen Sie Ihre Apfelscheiben etwa fünf Minuten lang in der Lösung ein, lassen Sie sie dann abtropfen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf.
Mehr:Frühstücks-Smoothie-Hacks, die es so viel einfacher machen, den Morgen richtig zu machen
5. Salzwasser
Tauchen Sie Ihre Apfelscheiben in Salzwasser schneiden, mit einem Verhältnis von 1/2 Teelöffel koscheres Salz pro 1 Tasse Wasser. 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Der salzige Geschmack ist ziemlich mild, aber Sie können die Scheiben abspülen, wenn Sie den Geschmack ungenießbar finden.
6. Fruchtfrisches oder Zitronensäurepulver
Verwenden Sie 1 Teelöffel Fruit-Fresh (ein Produkt zum Einmachen von Obst und Gemüse) oder Zitronensäurepulver, gemischt mit 1 Tasse Wasser, um Ihre Apfelscheiben einzuweichen. Fünf Minuten einweichen, dann abgießen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
7. Normales Wasser
Lagere deine geschnittenen Äpfel in einem Behälter mit Wasser oder ein mit Wasser gefüllter Reißverschlussbeutel, aus dem die zusätzliche Luft vor dem Schließen herausgedrückt wird. Wenn die Oberfläche der Äpfel nicht mit Luft in Kontakt kommt, werden sie nicht braun.
Mehr:Snacks nach der Schule können Ihre Kinder zubereiten, weil sie Hände haben, oder?
