Gegrilltes Schweine- oder Rindfleisch sind köstliche Optionen, wenn es um Sandwiches geht. Aber warum bei der Standard-Barbecue-Sauce bleiben, wenn Sie die Dinge noch ein bisschen aufdrehen und eine italienische Tomatensauce verwenden können?
Tolle Sandwiches aus Tomatensauce
Nichts gefällt mir mehr als Pulled Pork oder gegrillte Rindfleischsandwiches. Ich liebe die Schärfe der Barbecue-Sauce. Ich liebe es, wie zart das Fleisch ist, es fällt einfach auseinander. Ich liebe es, wie die französischen Brötchen die Sauce aufsaugen, sodass Sie keine zusätzlichen Gewürze benötigen.
Es gibt so viele Gründe, warum ich ein gutes gegrilltes Rindfleischsandwich liebe, ich könnte sie hier unmöglich alle aufzählen. Aber eine Sache, die ich bei dieser Art von Sandwiches nie in Betracht gezogen hatte, war die Verwendung einer dicken Tomatensauce. Ja, ich liebe die süße Würze, die von der Barbecue-Sauce kommt, aber die Tomatensauce gefüllt mit all diesen italienischen Gewürzen hat das Sandwich auf ein ganz neues Level gebracht. Es war wie ein schönes Stück französisches Brot, das in eine dicke, herzhafte Bolognese getaucht wurde, aber ohne all die schweren Nudeln. Es war total lecker und ich kann es kaum erwarten, es wieder zu machen.
Italienische Rindfleischsandwiches
Serviert 10
Zutaten:
- 1 (3 Pfund) Rinderbraten ohne Knochen
- 1 (15 Unzen) Dose Tomatensauce
- 1 Esslöffel Basilikum
- 1 Esslöffel Oregano
- 2 grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Esslöffel italienische Kräuter-Käse-Kochcreme aus Philadelphia
- 10 Sandwichbrötchen, geteilt und geröstet
Richtungen:
- Legen Sie den Braten in einen 5-Liter-Slow-Cooker. Die Tomatensauce über das Fleisch gießen. Die Kochsahne einrühren. Den Braten mit Paprika, Zwiebeln, Basilikum und Oregano belegen. Zugedeckt fünf bis sechs Stunden auf hoher Stufe kochen.
- Etwa 30 Minuten vor dem Garen des Fleisches den Braten auf ein Schneidebrett legen und mit ein paar Gabeln zerkleinern. Geben Sie das zerkleinerte Fleisch in den Slow Cooker zurück und kochen Sie es weitere 30 Minuten.
- Das zerkleinerte Fleisch, die Paprika und die Zwiebeln auf die untere Hälfte jeder Rolle geben. Etwas Tomatensauce über das Fleisch geben, mit der oberen Hälfte der Rolle belegen und servieren.
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