Slowcooker-Rezepte für den Herbst – SheKnows

Lassen Sie den Slow Cooker zu Ihrem besten Küchenfreund werden, da der vollgepackte Arbeits- und Schulplan Ihrer Familie mit den bevorstehenden Feiertagen noch mehr aufgeladen wird. Legen Sie morgens Ihre bevorzugten mageren Proteine ​​​​und Gemüse in den „Topf“ und Sie werden eine herzhafte, ausgewogene Mahlzeit haben, wenn Sie zum Abendessen nach Hause kommen. Sie können sogar ein Dessert langsam kochen, um das Verlangen Ihrer Kinder (und Ihres stressbedingten) Naschkatzen zu stillen. Hier sind drei prächtige Slowcooker-Rezepte im Herbst.

Verwandte Geschichte. Das Slow Cooker-Rezept mit zwei Zutaten, das meine Familie eine ganze Woche lang ernährte

Slow Cooker Wild-Gemüse-Eintopf

In Montana lebend, gibt es Wildfleisch in Hülle und Fülle und es ist reich an reich gewürztem magerem Protein. Kombinieren Sie Wild mit einer Fülle von Gemüse und Sie haben eine ausgewogene Slow Cooker-Mahlzeit, die Ihre Familie an den geschäftigsten Tagen der Saison gut ernährt. Wenn Sie kein Wild zur Hand haben, ersetzen Sie einfach zwei Pfund Rindereintopf.

Für 6

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Pfund Wildbretwürfel
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Karotten, gewürfelt
• 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten
• 1 rote Paprika, entkernt, gewürfelt
• 1 (15 Unzen) Dose feuergeröstete Tomaten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
• 2 Lorbeerblätter
• 2 Tassen Rinderbrühe
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 1/2 Tasse Sauerrahm
• 3 Esslöffel gehackte frische Petersilie

Richtungen:

1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Arbeitet in Chargen, braunes Wild (bei Bedarf mehr Öl hinzufügen). Übertragen Sie Wild und Säfte in der Pfanne in einen 4- bis 5-Quart-Slow-Cooker.
2. Zwiebel, Karotten, Sellerie, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Rosmarin, Lorbeerblätter und Brühe in den Slow Cooker geben und 6 Stunden auf HOCH oder 8 bis 10 Stunden auf NIEDRIG kochen.
3. Lorbeerblätter entfernen. Abschmecken und mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerrahm und Petersilie unterrühren. Heiß servieren.

Slow Cooker Curry Hühnchen

Curry ist nicht nur ein wärmendes wunderbares Gewürz. Es ist auch ein Supergewürz, das Ihr Risiko für Herzerkrankungen verringern kann. Magere Hähnchenbrust, Brokkoli, Paprika, Kokosöl und Kokosmilch verleihen dieser Slow-Cooker-Mahlzeit eine köstliche gesunde Ausstrahlung.

Für 6

Zutaten:

• 2 Esslöffel Navitas Naturals Kokosöl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 Esslöffel gehackte frische, geschälte Ingwerwurzel
• 2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, gewürfelt
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Schale und Saft von 2 Limetten
• 1 große Zwiebel, halbiert, in dünne Scheiben geschnitten
• 3 Köpfe Brokkoli, in mundgerechte Röschen geschnitten
• 1 große rote, orange oder gelbe Paprika, entkernt, in Streifen geschnitten
• 1 Teelöffel gemahlener Piment
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 2 Teelöffel Currypulver
• 1 Tasse Hühnerbrühe
• 1 (15 Unzen) Dose Kokosmilch
• 2 Frühlingszwiebeln, fein geschnitten (weiße und grüne Teile)
• 1/4 Tasse fein gehackter frischer Koriander

Richtungen:

1. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch, Ingwer und Hühnchen hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis das Hühnchen gebräunt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einen 4- bis 5-Quart-Slow-Cooker geben.
2. In den Slow Cooker Limettenschale und -saft, Zwiebel, Brokkoli, Paprika, Gewürze und Hühnerbrühe geben und verrühren.
3. 4 bis 6 Stunden auf HOCH oder 8 bis 10 Stunden auf NIEDRIG kochen. Kokosmilch einrühren und erhitzen.
4. Großzügig mit Frühlingszwiebeln und Koriander garniert servieren.

Brombeerfruchtpastete

Das Einfrieren dieser süßen, reifen Sommerbeeren wird sich mit diesem Slow Cooker-Dessertrezept für Sie auszahlen. Brombeeren sind meine bevorzugte Frucht, aber Sie können jede Beere ersetzen, die Sie zur Hand haben.

Portionen 8

Zutaten:

• 6 Tassen gefrorene Brombeeren, aufgetaut
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• Schale und Saft von 1 großen Zitrone
• 1 Tasse weißes Vollkornmehl
• 1/4 Tassen Maismehl
• 1-1/4 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse gehobelte Mandeln, zerdrückt
• 1/2 Tasse (1 Stück) Butter, bei Raumtemperatur weich geworden
• 1/3 Tasse Kristallzucker
• 2 Eier
• 1 Teelöffel reiner Mandelextrakt

Richtungen:

1. In einer großen Schüssel Brombeeren, Zucker und Zitronenschale und -saft vermischen.
2. In einer kleinen Schüssel Maismehl, Backpulver und Salz verrühren. Mandeln einrühren.
3. In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker mit einem elektrischen Handmixer cremig schlagen. Eier einzeln unterrühren. Dann Mandelextrakt einrühren.
4. Übertragen Sie die Beerenmischung in einen gefetteten 4- bis 5-Quart-Slow-Cooker. Mit Maismehlteig belegen.
5. Legen Sie ein sauberes Küchentuch über den Slow Cooker und bedecken Sie es dann sicher mit dem Deckel (das Handtuch nimmt Feuchtigkeit auf).
6. 3 bis 4 Stunden auf HIGH braten oder bis der Belag fest und leicht gebräunt ist. Auslöffeln und heiß servieren.

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