Hassen Sie es, Frühstück zu machen? Sie haben morgens keine Lust zu kochen? Diese schnellen und einfachen Frühstückssandwiches können im Voraus zubereitet und dann für ein Frühstück zum Mitnehmen eingefroren werden.
So sehr ich ein warmes Essen am Morgen liebe, ich bin der Schlimmste beim Aufstehen und Essen. Normalerweise bin ich noch müde und der Gedanke ans Kochen interessiert mich nicht. Deshalb bin ich endlich dazu gekommen, diese hausgemachten Gefrierfrühstücksbrötchen auszuprobieren. Sie können jede beliebige Fleischsorte verwenden (Speck, Schinken, Wurst usw.) oder einfach nur Käse verwenden, um es vegetarisch freundlich zu halten.
Sie sind leicht aufzuwärmen und je nach Mikrowelle in weniger als 2 Minuten fertig. Das Beste an diesen Sandwiches ist, dass sie das perfekte Frühstück für unterwegs sind und Sie von der Durchfahrt fernhalten. Machen Sie sich keine Sorgen, diese wieder aufzuwärmen. Der englische Muffin bleibt weich und da man die meiste Feuchtigkeit vorher aus Eiern und Fleisch herauskocht, wird er nicht zu matschig.
Make-Ahead-Frühstück mit Gefrierfach: Einfaches Rezept für Eiersandwiches
Ergibt 6
Zutaten:
- 6 englische Vollkornmuffins
- 6 Speckscheiben (oder andere Fleischauswahl)
- 6 große Eier
- 6 Scheiben Käse
- 12 Stück Plastikfolie
- 1 Gallonengroße Tasche mit Reißverschluss
Richtungen:
- Englische Muffins halbieren und toasten, beiseite stellen.
- Fleisch nach Wahl kochen und beiseite stellen.
- Geben Sie einen Schuss Olivenöl in eine kleine Pfanne und fügen Sie einen 3-Zoll-Keksausstecher in eine Pfanne. Brechen Sie das Ei in den Ausstecher, brechen Sie das Eigelb und lassen Sie es etwas kochen, um den Ausstecher einzurichten und zu entfernen. Drehen Sie das Ei auf die andere Seite und braten Sie es, bis es vollständig gekocht ist. Hinweis: Wenn Sie das Ei in den Ausstecher brechen, kann es etwas auslaufen, aber es hilft, die allgemeine Form zu erhalten. Wenn Sie sich nicht allzu viele Gedanken über die Größe Ihres Eies machen, können Sie es auch einfach frei in der Pfanne kochen.
- Alle Eier kochen und beiseite stellen.
- Sobald alle Zutaten gekocht sind, können Sie Ihre Sandwiches zusammenstellen.
- 6 englische Muffinböden auslegen und mit Eiern, Speck, Käse und englischem Muffinoberteil belegen.
- Legen Sie 6 Stück Plastikfolie aus und wickeln Sie jedes Sandwich ein. Wickeln Sie jedes Sandwich erneut mit einem weiteren Stück Plastikfolie ein.
- Eingepackte Sandwiches in einen großen Beutel mit Reißverschluss geben und in den Gefrierschrank stellen.
- Um die Sandwiches aufzuwärmen, entfernen Sie die Plastikfolie, stellen Sie sie 30 Sekunden lang in die Mikrowelle, öffnen Sie das Sandwich und kochen Sie es weitere 45 Sekunden lang. Die Gesamtheizzeit hängt von der Mikrowellenstärke ab. Es kann 1-2 Minuten dauern, bis es vollständig gekocht ist.
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