An einem kalten Wintertag am Feuer entspannen und eine Tasse dicker heißer Schokolade schlürfen. Ist der Winter nicht toll?
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Im Winter wechseln die Menüs und heiße Schokolade gibt es in verschiedenen Variationen. Erfahren Sie, wie Sie eine sehr dicke heiße Schokolade wie in Italien herstellen. Dieses Mal ist es jedoch mit ein wenig Cognac und Zimt angereichert, um den Geschmack an den kalten Wintertagen noch spezieller zu machen.
Heiße dunkle Schokolade mit Zimt und Cognac Rezept
Ergibt 2 Tassen
Zutaten:
- 3/4 Esslöffel Maisstärke (oder Mehl)
- 1-1 / 2 Unzen ungesüßtes Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver
- 1-1 / 2 Unzen dunkle Schokolade (60-70 Prozent), gehackt
- 1-1/2 Esslöffel Zucker (je nach gewünschter Süße anpassen)
- 1-1/2 Tassen Milch
- 1 Esslöffel Cognac
Richtungen:
- Bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf Maisstärke, Kakaopulver, Zimt, gehackte Schokolade und Zucker mischen.
- Nach und nach die Milch dazugießen und mit einem kleinen Schneebesen kontinuierlich verrühren.
- Fügen Sie den Cognac hinzu, bevor die heiße Schokolade eindickt, und lassen Sie den Alkohol etwa 2 Minuten verdampfen.
- Wenn die heiße Schokolade zu dick ist oder mehr Zucker benötigt, fügen Sie einfach mehr Milch und Zucker hinzu.
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