Sowohl Kamut als auch Haferflocken sind unglaublich nahrhaft, lecker und förderlich für Ihre allgemeine Gesundheit, aber wenn es um das gute Zeug geht, welches hält besser?
Warum sie so gut sind
Beginnen wir mit einer kurzen Einführung in beides. Kamut ist eigentlich der Name des Produkts, das aus Khorasan-Weizen oder der Weizensorte QK-77 gewonnen wird. Dieses Getreide ist schwer zu klassifizieren, und Wissenschaftler müssen noch seinen Ursprung bestimmen. Es ist wahrscheinlich, dass es wie die meisten alten Körner aus dem fruchtbaren Halbmond stammt; Einige Geschichten behaupten, dass es im Grab von König Tut gefunden und von einem modernen Bauern kultiviert wurde.
Haferflocken sind natürlich das Produkt von Hafer, der aus dem Wildhafer des Fruchtbaren Halbmonds hervorgegangen ist. Trotz seiner Herkunft ist Haferflocken in europäischen Kulturen vorherrschend.
Beide Getreidesorten sind vielseitig einsetzbar und können als kaltes oder warmes Müsli, in Suppen oder sogar in Salaten verzehrt werden. Kamut und Haferflocken sind auch reich an Proteinen und Ballaststoffen, die bei einer Vielzahl von Verdauungsstörungen wie Verstopfung und saurem Reflux helfen. Diese Körner sind vitaminreich und bieten antioxidative Vorteile, wie die Eindämmung von freien Radikalen, die Zellschäden verursachen.
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Kamut
Im Gegensatz zu Haferflocken hat Kamut keine große Popularität erlangt und hat seine ursprüngliche genetische Ausstattung erfolgreich beibehalten. Mit anderen Worten, es war nicht genetisch bedingt geändert Konsumverhalten zu entsprechen. Daher trägt Kamut immer noch all seine alten Güte.
Kamut hat einen geringeren Fettgehalt als Haferflocken – nur 2 Gramm pro 100-Gramm-Portion im Gegensatz zu den 7 Gramm in Hafer. Es ist auch reich an Vitamin B6, das für den Stoffwechsel einer Person wichtig ist, da es als Coenzym für andere Enzyme im Körper wirkt. Kamut enthält Ihre gesamte empfohlene Tagesdosis an Selen sowie eine moderate Menge an Vitamin E, die beide nachweislich antioxidative Eigenschaften haben.
Haferflocken
Im Vergleich zu Kamut enthält Haferflocken 20 Prozent mehr Ballaststoffe, die für die Senkung des Cholesterinspiegels und für die allgemeine kardiovaskuläre Gesundheit unerlässlich sind. Ballaststoffe verlangsamen die Umwandlung von Vollwertkost in Zucker und stabilisieren die Verwendung von Glukose durch den Körper sowie die Insulinsekretion. Haferflocken haben zudem einen höheren Gehalt an Magnesium, das Herz-Kreislauf-Erkrankungen abwehrt, den Blutdruck reguliert und sogar bei Migräne, Depressionen und Schlaflosigkeit eingesetzt wird.
Hafer ist viel billiger als Kamut, und statistisch haben über 70 Prozent der amerikanischen Haushalte Haferflocken in ihrer Küche. Wenn es also darum geht, sich zwischen den beiden Körnern zu entscheiden, geht es darum, es tatsächlich zu essen! Beide sind voller nahrhafter Güte. Ihr Geschmack und Vitamin- und Mineralstoffgehalt variieren, aber die Vorteile sind relativ gleich. Probieren Sie beide aus, um zu sehen, welches Sie bevorzugen!
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