Suche nach einem üppigen Grasplatz unter einem Baum zum Auslegen Picknick zudecken und mit Essen zu ersticken ist eine perfekte Möglichkeit, einen Sommernachmittag zu verbringen. Es scheint jedoch, dass der schwierigste Aspekt bei der Planung eines Picknicks nicht darin besteht, einen idyllischen Ort zu finden – sondern das ultimative Picknick-Menü für den Sommer zu bestimmen! John Kurapatwa, Küchenchef des italienischen Restaurants Spigola Ristorante in den USA, teilt seine leckeren Tipps zum Packen Ihres Picknickkorbs mit seiner Lieblingsauswahl an verlockendem Sommer Picknick-Rezepte.
Den perfekten Picknickkorb packen
Wer könnte besser als ein professioneller Koch leckere Picknick-Tipps und -Rezepte vorschlagen?! Aber keine Panik: Nur weil er ein Experte ist, heißt das nicht, dass Sie ein kulinarischer Genießer sein müssen, um seinem Beispiel zu folgen. Sie werden angenehm überrascht sein von der Einfachheit der Picknick-Vorschläge von Küchenchef John Kurapatwa, die nicht nur relativ einfach zuzubereiten, sondern auch lecker sind.
Habe ein Thema
„Wenn es ein romantisches Mittagessen zu zweit ist, packen Sie eine CD mit Liebesliedern und mundgerechten Speisen ein, um sich gegenseitig zu ernähren“, rät Chefkoch Kurapatwa. “Wenn es ein Familienausflug ist, bringen Sie einfache, lustige Dinge zum Essen für die Kinder und einige Spiele mit, um sie zu unterhalten.”
Vorausplanen
Mit 20 Jahren kulinarischer Erfahrung weiß Küchenchef Kurapatwa, wie wichtig es ist, gut vorbereitet zu sein. „Wenn Sie im Voraus planen, können Sie nur die notwendigen Artikel einpacken und dem Drang widerstehen, immer wieder Dinge in Ihren Warenkorb zu legen“, erklärt er. „Bringen Sie das Nötigste mit, einschließlich Ihrer Lieblingsspeisen, ein paar bequeme Kissen und eine Decke.“
Verpacken Sie die Artikel richtig
Küchenchef Kurapatwa empfiehlt, warme und kalte Packungen zu verwenden, um die Speisen auf der richtigen Temperatur zu halten, und bedenken Sie, dass gefrorene Getränke wie Eistee und Erfrischungsgetränke großartige Eispackungen sind. „Stellen Sie sicher, dass Weinflaschen und andere zerbrechliche Gegenstände, die Sie mitbringen, sicher verpackt und gegen Bruch gepolstert sind“, sagt Kurapatwa.
„Verpacken Sie auch Gewürze, Saucen und Flüssigkeiten wie Dressings sicher in Tupperware oder andere Behälter mit dichtem Deckel. Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass der Rest des Essens in Ihrem Korb durch eine üble Verschüttung ruiniert wird.“
Aufräumen nicht vergessen
Stellen Sie sicher, dass Sie Gegenstände wie Servietten, Tücher, Papiertücher und Müllsäcke mitbringen, um die Reinigung einfach und überschaubar zu machen.
