Top Pfannengerichte mit konzentrierter Brühe – SheKnows

Verwenden Sie konzentrierte Brühe, wenn Sie einem Gericht einen tieferen Geschmack verleihen möchten. Ein wenig Konzentrat, das Suppen und Eintöpfen zugesetzt wird, ergibt einen reichen, langsam gekochten Geschmack. Dies macht es zur perfekten Ergänzung zu Pfannengerichten, die normalerweise schnell auf dem Herd zubereitet werden.

Verwandte Geschichte. Martha Stewart verwendet im Laden gekaufte Helfer, um diese 20-minütige Garnelenpfanne zuzubereiten

Brathähnchen mit Marsala und gemischten Pilzen

Dieses Rezept von der Knorr-Rezeptseite ist ein perfektes Pfannengericht für die Nächte, in denen Sie einfach keine Zeit zum Kochen haben.

Für 4

Zutaten:

• 1 Tasse trockener Marsala-Wein
• 1-1/2 Tassen Wasser
• 1 Dose Knorr® Homestyle Brühe — Huhn
• 2 Teelöffel Maisstärke
• 4 dünn geschnittene Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
• 3 EL Olivenöl, geteilt
• 10 Unzen in Scheiben geschnittene verschiedene Waldpilze
• 1 kleine süße Zwiebel, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Richtungen:

1. Marsala-Wein in einer großen Pfanne reduzieren, bis er eine sirupartige Konsistenz erreicht. Wasser und Knorr® Homestyle Brühe einrühren und zum Kochen bringen. Maisstärke mit 1/4 Tasse Wasser verquirlen, bis sie glatt und leicht eingedickt ist.
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2. Hähnchen mit 1 EL Olivenöl einreiben. In der heißen Grillpfanne grillen, dabei einmal wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist. Hähnchen aus der Grillpfanne nehmen; warm halten.
3. Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer anderen Pfanne erhitzen und die Pilze anbraten, bis sie zart sind und anfangen zu bräunen. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie weich sind.
4. Zum Servieren Hähnchen halbieren. Die Hälfte der Champignons auf einer Servierplatte anrichten, dann mit Hühnchen und den restlichen Champignons belegen. Die Sauce darübergießen und nach Belieben mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.

Pfanne Schweizer Steak

Altmodische Hausmannskost schnell und einfach zubereitet!

Für 4

Zutaten:

• 3 Esslöffel Maisstärke
• 1 Dose Knorr® Homestyle Brühe — Rindfleisch
• 1 Tasse Wasser
• 1 Pfund knochenloses rundes Rindersteak in dünne Streifen geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Tasse gewürfelte Tomaten aus der Dose mit Chilis
• 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 3/4 Tasse geschnittener Sellerie

Richtungen:

1. Fügen Sie einen Esslöffel Olivenöl zu einer 10-Zoll-Pfanne hinzu. Auf hohe Hitze stellen.
2. Rindfleisch kochen, bis es gebräunt ist. Aus der Pfanne nehmen.
3. Wasser, Brühe, Knoblauch, Tomaten, Zwiebeln und Sellerie in die Pfanne geben. Abdecken, Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
4. Fügen Sie die Maisstärke zu 1/4 Tasse Wasser hinzu und rühren Sie, bis sie glatt ist.
5. Die Maisstärkemischung und das Rindfleisch in die Pfanne geben und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht eindickt und das Rindfleisch durchgegart ist.
6. Zu Kartoffelpüree, Reis oder Eiernudeln servieren.

Italienische Fleischbällchenpfanne

Für 4

Gefrorene Fleischbällchen machen dieses Gericht in wenigen Minuten zusammen.

Zutaten:

• 1 Tasse gehackte Zwiebel
• 1 Tasse gehackte Paprika
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 16-Unzen-Dose gewürfelte Tomaten
• 1-3/4 Tassen Wasser
• 2 Becher konzentrierte Rinderbrühe
• 1 Tasse ungekochter Orzo (kleine Reisnudeln)
• 1 Pfund gefrorene gekochte Fleischbällchen nach italienischer Art
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse

Richtungen:

1. In einer 12-Zoll-Pfanne die Zwiebeln und die grüne Paprika in Olivenöl bei mittlerer Hitze 3 Minuten anbraten.
2. Wasser, Tomaten, Kräuter, Nudeln und Rinderfond einrühren und aufkochen.
3. Hitze reduzieren, abdecken und 10 bis 15 Minuten kochen lassen, dabei zwei- bis dreimal umrühren, damit die Nudeln nicht kleben.
4. Wenn die Pasta die meiste Flüssigkeit aufgesogen hat, vom Herd nehmen und mit dem Käse bestreuen.

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