Sie haben das alte Sprichwort gehört, nur die Hälfte von dem zu glauben, was Sie lesen. Wenn es darum geht, Ihre Lieblingsspeisen zu genießen, könnte dies nicht näher an der Wahrheit sein. In einer Welt von milchfreien Milchprodukten und imitierten Blaubeeren sind selbst die einfachsten verpackten Lebensmittel möglicherweise nicht das, was sie scheinen.
1. Olivenöl
In einem jahrhundertealten Betrug ist das native Olivenöl extra in Ihrer Speisekammer fast nie extra vergine und hat möglicherweise nur eine vorübergehende Beziehung zu Oliven. Laut einigen Studien sind mehr als zwei Drittel des gängigen Olivenöls betrügerisch; es wurde sogar spekuliert, dass kein Amerikaner jemals 100 Prozent rein hatte Natives Olivenöl extra. Sie werden verdorben, aus ungeeigneten Oliven hergestellt oder mit verschiedenen Ölen regelrecht gerakelt. Eine kürzlich durchgeführte Überprüfung von Olivenöl ergab, dass einige Proben so fehlerhaft waren, dass sie als Lampenöl eingestuft wurden.
Die vom italienischen Mob geführte „Agromafia“ wurde kürzlich wegen dieser schmutzigen Lebensmittelverbrechen festgenommen. Gemeinsame Mafia-bezogen Olivenöl Betrug kann das Schneiden von reinem Olivenöl mit billigeren Ölen wie Erdnuss- oder Sonnenblumenölen beinhalten, eine Praxis, die für Menschen mit Nuss- und Samenallergien sehr gefährlich sein kann.
2. Ahornsirup
Es ist erschreckend, wie wenig Ahornsirup tatsächlich in unserem Ahornsirup steckt. Bereits 1887 haben Unternehmen die hohen Kosten für Ahornsirup durch den Einsatz künstlicher Süßstoffe gesenkt. Sie verkaufen zunehmend synthetischer Zuckergoop seitdem. Diese Strategie hat sich als so erfolgreich erwiesen, dass einige unserer meistverkauften Sirupe einem Baum am nächsten waren, das Bild auf dem Etikett der Plastikflasche, in der sie geliefert werden.
Das Problem ist so schlimm geworden, dass Handelsgruppen der Ahorn produzierenden Industrie bereit sind, es an die Spitze zu bringen. Als Reaktion auf die Flutwelle von gefälschter Ahornsirup die Supermarktregale überholt haben, haben die Hersteller verlangt, dass die FDA der Täuschung ein Ende setzt und die Wort „Ahorn“ von allen Etiketten (einschließlich aromatisierte Haferflocken und Eiscreme), die die eigentliche Zutat nicht enthalten.
3. Schatz
Es überrascht nicht, dass Honig ein ähnliches Schicksal erleidet wie Ahornsirup – das gute Zeug wird durch künstliche Süßstoffe, Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe ersetzt. Nach dem größter Lebensmittelbetrug In der US-Geschichte haben die Menschen ihrem Honig mehr Aufmerksamkeit geschenkt, immer wachsam für den billigen, unreinen und manchmal unsicheren chinesischen Honig, der mit beunruhigender Leichtigkeit durch den US-Zoll gelangt. Marken, die als „reiner Honig“ gekennzeichnet sind, bedeuten nur in Florida (dem einzigen Bundesstaat mit entsprechenden Gesetzen) etwas. Der Honigbär lügt, Leute!
4. Gewürze
Gewürze sind die häufigste Art, wie wir getäuscht und sogar in Gefahr gebracht werden. Es ist so schlimm geworden, dass sogar Salz mit Talk verkauft wird. Offenbar ist nichts heilig.
- Zimt ist höchstwahrscheinlich seine weniger würzige Cousine, Cassia.
- Es ist bekannt, dass schwarzer Pfeffer zermahlene Zweige und Buchweizenmehl enthält.
- Oregano wird mit Sumach, Bohnenkraut oder Thymian gemischt.
- Chinesischer Sternanis wird manchmal durch seinen giftigen Cousin, den japanischen Sternanis, ersetzt.
- Vanilleextrakt kann tatsächlich mit Ethylvanillin geschnitten werden, das bei Hitze seinen Geschmack verliert.
- Safran, das teuerste aller Gewürze, ist am wahrscheinlichsten nur 10 Prozent echter Safran.
- Kurkuma wird üblicherweise mit Reismehl, Stärke und gelegentlich Blei verstärkt und kann mit einem Sudan-Farbstoff „Metanilgelb“ gefärbt werden, der das Nervensystem schädigt.
- Chilipulver und Paprika können beide mit Sudan-Farbstoff gefärbt werden – einem bekannten Karzinogen.
- Kreuzkümmel- und Korianderpulver können mit Sägemehl vermischt werden.
- Cayenne-Pulver kann auch Sägemehl enthalten, aber mit Rotoxid oder Blei gemischt werden.
5. Kaffee
Um die enorme Nachfrage nach Kaffee zu decken, nutzen die Lieferanten eine bewährte Methode aus der Weltwirtschaftskrise, um Kosten zu sparen. Sie verfälschen ihren hochpreisigen Kaffee mit jedem Anzahl Füllstoffzutaten: Mais, Sojabohnen, gemahlene Süßkartoffeln, geröstete Bohnen und Zichorienwurzel. Das Beste am Aufwachen ist, Sojabohnen in meiner Tasse zu finden.
6. Milch
Milch kann einem Körper gut tun – wenn sie tatsächlich ist Kuhmilch du trinkst. Es kann sehr gut eine Mischung aus Kuh, Schaf, Ziege, Büffel und Antilope sein. Es kann sogar mit Öl, Harnstoff, Reinigungsmittel und Natronlauge geschnitten werden.
7. Käse
Ist nichts heilig? Die FDA hat kürzlich gegen ein wenig bekanntes hart durchgegriffen Parmesan-Käse-Betrug nachdem sie entdeckten, dass die meisten vorgeriebenen Parmesankäse überhaupt keinen Parmesan enthalten. Es wird schlimmer, viel schlimmer. Anstelle der käsigen Güte, von der Sie dachten, Sie würden Ihre hausgemachte Pasta darüberstreuen, könnte es sich bei dem geriebenen Parm tatsächlich um Holzpulpe handeln.
8. Orangensaft
Ihr morgendliches OJ kann Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Zitronensaft, Grapefruitsaft, Paprikaextrakt und Rübenzucker enthalten. Unternehmen formulieren auch chemische „Geschmackspakete“, damit ihr Saft eher wie, na ja, Saft schmeckt.
9. Apfelsaft
Sie können Maissirup mit hohem Fructosegehalt erwarten (und Sie haben Recht), aber was ist mit Feigensaft, Birnensaft, Rosinensüßstoff und Apfelsäure? Unternehmen verkaufen sogar gefälschter Apfelsaft für Babys.
10. Meeresfrüchte
Auch wenn es illegal ist, Lebensmittel mit falschen Markennamen zu versehen, kann es dennoch einen erheblichen Spielraum geben – Ihr Thunfisch kann eine von 14 verschiedenen Fischarten sein – und Fehlidentifikationen und absichtliche Falschdarstellungen sind weit verbreitet. In einem aktuelle Studie von Oceana, wurden satte 87 Prozent der Sushi-Restaurants erwischt, wie sie den Fisch, den sie servieren, falsch darstellten, im Vergleich zu Lebensmittelgeschäften, in denen einer von drei verkauften Meeresfrüchten falsch identifiziert wurde.
- Red Snapper wird fast neun von zehn Mal durch zahlreiche andere Fischarten ersetzt, manchmal durch Fische, die aufgrund des hohen Quecksilbergehalts von Schwangeren und Kindern gemieden werden sollten.
- Felsengarnelen, die für ihren hummerähnlichen Geschmack geschätzt werden, werden bei Tests häufig als gewöhnliche Garnelenarten festgestellt.
- Weißer Thunfisch wird oft mit Escolar getauscht, einer Schlangenmakrele, die akute Magen-Darm-Probleme verursachen kann.
- Wilder Alaska-Lachs ist sauberer und gesünder als Zuchtlachs, der buchstäblich in Schadstoffen und Pestiziden schwimmt. Schade, dass du es wahrscheinlich nicht bekommst.
11. Wein
Wenn Sie sich eine schicke Flasche gönnen möchten, sparen Sie Ihr Geld. Weinfälschung ist ein Ding, und was für ein schreckliches Ding es ist. Basierend auf einem NPR-Bericht aus dem Jahr 2015 gibt es eine Reihe von Wein Betrüger, die ihre eigenen Fabriken zu Hause betreiben, in denen sie billigen Wein abfüllen und teure Etiketten darauf kleben. Dieser Weinbetrug betrifft höchstwahrscheinlich teurere Flaschen, beginnend bei 20 bis 30 US-Dollar, sodass eine durchschnittliche Flasche Wein von 10 US-Dollar immer noch sicher sein kann.
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Aktualisiert von Bethany Ramos am 18.02.2016
