Achtung, Chipotle Guacamole-Liebhaber! Sie müssen keine Hosen mehr anziehen, wenn Sie einen Guac-Fix wünschen. Cue den Avocado Happy Dance.
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Bild: Giphy
Korrekt. Chipotle hat seine echtes Guacamole-Rezept, und ich könnte nicht glücklicher sein. Jetzt kann ich diesen himmlischen Avocado-Dip auf alle Lebensmittel auftragen. Und es ist eigentlich super einfach – nur sieben Schritte und Sie kauen. Achten Sie besonders auf Schritt 7. Das ist das Wichtige.
Rezept für Chipotle-Guacamole
Rezept von Chipotle
Zutaten:
- 2 reife Hass-Avocados
- 2 Teelöffel Limettensaft
- 2 Esslöffel Koriander, gehackt
- 1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 Jalapeño, inklusive Samen, fein gehackt
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
Richtungen:
- Wählen Sie die richtige Avocado. Es sollte sich weich und dennoch fest anfühlen (wie Ihre Handfläche) und innen eine schöne dunkelgrüne Farbe haben.
- Die Avocado halbieren und den Kern entfernen (vorsichtig!).
- Die Avocados löffeln und in eine mittelgroße Schüssel geben.
- Abschmecken und mit Limettensaft beträufeln.
- Das Salz hinzufügen und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die restlichen Zutaten unterheben und gut vermischen.
- Probieren Sie die Guacamole (immer wieder) und würzen Sie sie bei Bedarf.
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