Vergessen Sie das Eis, der Geschmack des Sommers hat ein neues Gesicht und wir nennen es Erdbeer-Käsekuchen-Dessertpizza. Die süß-salzige Kombination wird Sie sabbern und sich nach einer weiteren Scheibe sehnen.
Sie müssen uns nicht beim Wort glauben, dass dieses Gericht nicht von dieser Welt ist. Es ist eigentlich ein preisgekröntes Rezept von Chaelyn Consaul. Consaul hat den Hauptpreis in Tante Annes Baking Kit Recipe Challenge mit nach Hause genommen und hat volle Schadenfreude gegenüber den 95 anderen Teilnehmern, die sich für den Preis gelobt haben. Sie können einige der anderen Rezepte vom Wettbewerb auf überprüfen Website von Tante Anne.
Erdbeer-Käsekuchen-Dessertpizza
Portionen 8
Zutaten:
- Tante Annes Backset
- 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich
- 1/2 Tasse Zucker
- 2 große Eier
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Tasse Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 1 (13,5 Unzen) Behälter Erdbeerglasur
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Anweisungen:
- Backofen auf 325 Grad F vorheizen. Brezelteig nach Packungsanweisung zubereiten.
- Frischkäse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt rühren.
- Den Teig zu einer 16-Zoll-Runde ausrollen und über eine runde Pfanne legen. Schneiden Sie den zusätzlichen Teig, der über der Pfanne hängt, und rollen Sie ihn zu einer Seilform. Lösen Sie Backpulver (aus dem Kit) in vier Tassen sehr heißem Leitungswasser auf und rühren Sie um. Tauchen Sie die Seile in ein Natronbad und legen Sie sie als Kruste um den Rand der Dessertpizza. Mit Brezelsalz (aus dem Set) bestreuen.
- Füllung auf Pizza verteilen.
- 15 bis 20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist.
- Die Butter schmelzen und die Kruste damit bestreichen. 10 Minuten abkühlen lassen, dann in Scheiben geschnittene Erdbeeren um die Pizza legen, beginnend entlang der Kruste und nach innen arbeiten. Die Erdbeerglasur vorsichtig darüber verteilen.
- Schokoladenstückchen schmelzen. Mit einem Löffel die Schokolade über die Pizza träufeln.
- Vor dem Anschneiden und Servieren eine Stunde kalt stellen.
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