Fügen Sie Ihren langweiligen schwarzen Bohnen etwas Schwung hinzu und kreieren Sie ein Gericht voller würziger und geschmacksreicher Güte.
Refried Beans stehen nicht ganz oben auf meiner Go-to-Liste für mexikanische Beilagen, weil ich lieber schön geformte ganze Bohnen auf meinem Teller haben möchte. Wenn Sie sich identifizieren können, probieren Sie diese leckere vegane Beilage mit schwarzen Bohnen für Ihre nächste mexikanische Mahlzeit. Ich liebe das heiße native Jalapeno-Olivenöl von Calivirgin, um diesem Gericht Wärme zu verleihen, aber Sie können es für eine hitzefreie Version weglassen.
Schwarze Bohnen mit sonnengetrockneten Tomaten und Orangenschale (Bedient 8)
Zutaten:
- 2 (15-Unzen) Dosen schwarze Bohnen, gespült, abgetropft
- 2/3 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl verpackt, abgetropft, gehackt
- Schale und Saft von 1 Orange
- 4 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten (grüne und weiße Teile)
- 1/2 Tasse gehackter frischer Koriander
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel Calivirgin heißes natives Jalapeno-Olivenöl
- 1 Esslöffel oder mehr normales natives Olivenöl extra
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen:
Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und sofort servieren oder bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Gericht gekühlt oder warm servieren.
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