Fingerfood-Ideen für Ihren Familienabend – SheKnows

Fingerfood ist nicht nur etwas für Ihre Kinder oder zum Naschen, während Sie irgendwo in einer Bar auf einem High-Top sitzen. Fingerfood ist heutzutage raffiniert, lecker und macht das perfekte Essen, wenn es richtig gemacht wird. Wenn Sie die gleichen alten Chips und Salsa- und Gemüseplatten satt haben, dann schauen Sie sich diese Rezepte an.

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Geschmackvolle Chicken Wings

Ein langjähriger Fingerfood-Favorit sind Chicken Wings – sie sind sowohl wirtschaftlich als auch praktisch. Aber warum sollten Sie sich mit dem typischen Teriyaki oder Standard-Scharf zufrieden geben, wenn Sie interessantere Kombinationen zaubern können?

Ananas-Habanero Chicken Wings

Für sechs

Dieses süße und würzige Flügelrezept wurde von Chefkoch Robert McGrath in Phoenix, AZ, kreiert. Es verbindet den Geschmack von Tabasco mit der kühlen Süße von Ananas für einen unwiderstehlichen Geschmack.

Zutaten:

• 1/4 Tasse zerdrückte Ananas
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Habanero-Sauce der Marke Tabasco®
• 1 Prise Salz
• Pflanzenöl
• 2 Dutzend Hühnerflügel
• 1/4 Tasse Wondra-Mehl oder Reismehl

Richtungen:

1. Kombinieren Sie zerdrückte Ananas, Mayonnaise, Tabasco Habanero-Sauce und Salz; glatt rühren. Pflanzenöl in der Fritteuse auf 350 Grad F vorheizen.
2. Flügelspitzen von Flügeln entfernen und entsorgen. Trennen Sie jeden Flügel am Gelenk in zwei Teile; überschüssiges Fett und Haut abschneiden. Hähnchenflügel in eine Schüssel mit Mehl geben.
3. Braten Sie die Flügel 10 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Wischen Sie die Flügel mit der gewünschten Menge Ananas-Habanero-Flügelsauce.

Nuevo-Nachos

Barbara Seeling-Brown ist eine New Yorker Köchin, Moderatorin von Kochshows und Sprecherin von Honeysuckle White Turkey. Sie bringt Nachos auf die nächste Stufe, indem sie dem traditionellen Nacho-Gericht Truthahn hinzufügt, was sie zu einem gehaltvolleren und sättigenderen Fingerfood macht.

Türkei Nachos

Für sechs

Für Nachos, die lecker und groß genug sind, um eine Mahlzeit zu sein, probieren Sie dieses Rezept, dessen Zubereitung nur 10 Minuten dauert. Dieses Rezept wurde mit freundlicher Genehmigung von Barbara Seeling-Brown angepasst.

Zutaten:

• 1/2 Pfund Putenhackfleisch, zerkleinert
• 1 mittelgroße weiße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Zehen Knoblauch, gehackt
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Beutel (12 Unzen) Mais-Tortilla-Chips
• 1 Dose (15 Unzen) gebratene Bohnen
• 2 Tassen Cheddar-Käse, zerkleinert
• 2 mittelgroße Tomaten, gewürfelt
• 1/2 Tasse Guacamole
• 1/2 Tasse schwarze Oliven
• 1 Glas (8 Unzen) Jalapenos
• 1 Tasse Salsa
• 1 Tasse Sauerrahm

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen. In einer Pfanne gemahlenen Truthahn, Zwiebel, Knoblauch, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis der Truthahn nicht mehr rosa ist, ungefähr vier Minuten. Beiseite legen.
2. Tortilla-Chips auf das Backblech legen. Bohnen auf dem Herd erwärmen und auf die Chips legen. Mit Truthahnmischung und geriebenem Käse belegen. Backen, bis der Käse schmilzt, ungefähr fünf Minuten.
3. Fügen Sie so viele Beläge hinzu, wie Sie möchten, darunter Tomatenwürfel, Guacamole, schwarze Oliven und Jalapenos. Mit Salsa und Sauerrahm servieren.

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