Nur weil du einem folgst Vegane Diät bedeutet nicht, dass sich die Nährwerte Ihrer Mahlzeiten wesentlich verbessert haben. Genau wie bei einer nicht-vegetarischen Ernährung ist es allzu leicht, in eine Junk-Food-Falle gelockt zu werden, in der Sie Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett-, Kalorien- und Nährstoffgehalt essen. Obwohl diese nährstoffarmen Mahlzeiten Ihren Hunger nach Comfort Food stillen und Ihr Verlangen nach Junk Food vorübergehend dämpfen können, sind sie keine langfristige Lösung für Ihre Gesundheit oder Ihre vegane Ernährung. Alicia Simpson, Autorin von Schnelles und einfaches veganes Komfortessen mit niedrigem Kaloriengehalt, kann sicherlich nachempfinden – und sie möchte, dass Sie Ihre Ernährung so umstellen, dass sie Ihrer Gesundheit zugute kommt, und sie möchte, dass Sie das Essen lieben, das Sie essen. 
Nur weil Sie sich vegan ernähren, bedeutet dies nicht, dass sich die Nährwerte Ihrer Mahlzeiten signifikant verbessert haben. Genau wie bei einer nicht-vegetarischen Ernährung ist es allzu leicht, in eine Junk-Food-Falle gelockt zu werden, in der Sie Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett-, Kalorien- und Nährstoffgehalt essen. Obwohl diese nährstoffarmen Mahlzeiten Ihren Hunger nach Comfort Food stillen und Ihr Verlangen nach Junk Food vorübergehend dämpfen können, sind sie keine langfristige Lösung für Ihre Gesundheit oder Ihre vegane Ernährung. Alicia Simpson, Autorin von
Alicia Simpson ist eine Meisterin der veganen Hausmannskost
Vor ihrem neuesten veganen Kochbuch schrieb die in Atlanta lebende Simpson Schnelles und einfaches veganes Comfort Food und Schnell und einfach vegan feiern. Sie liebt Soulfood, das sehnsüchtig, aber auch gewissenhaft und gut für dich ist. Wenn Sie alles wollen – lecker, sättigend, tierversuchsfrei, süchtig machend und gesund – ist der Vegan-Experte genau das Richtige für Sie. In Schnelles und einfaches veganes Komfortessen mit niedrigem Kaloriengehalt, Simpson liefert 150 vegane Rezepte, die vom Frühstück (Rise and Dine) bis zum Abendessen (The Main Event) reichen und sich über verschiedene Küchen erstrecken. Machen Sie sich bereit für Baked Hush Puppies, Chik'n Pot Pie, Carolina BBQ Sammich, Kung Pao Tofu, Mexican Hot Cocoa und mehr!
Simpson teilt nicht nur ihre veganen Lieblingsrezepte mit niedrigem Kaloriengehalt, sie liefert auch Nährwertinformationen für jedes Gericht und listet Tagesmenüs auf, die 1.400 bis 2.000 Kalorien, was es Veganern leicht macht, die Comfort Food-Rezepte auszuwählen, die am besten zu ihrer Ernährung und/oder Gewichtsabnahme passen Tore. Und machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie ein super süßer Zahn sind – Simpson hat ein Kapitel über Sinful Sweets in ihrem Buch, das Ihre Knie mit schwächen wird kalorienarme vegane Desserts wie Butter-Pekannuss-Eiscreme, Erdbeer-Shortcakes mit Balsamico-Sirup, Moon Dusted Donuts und Ooey Gänsehaut.
Die Schnelles und einfaches veganes Komfortessen mit niedrigem Kaloriengehalt Kochbuch hat auch eine Rubrik für gesunde vegane Getränke. Wir lieben es, daran zu nippen: Kürbiskernmilch.
Noch leckerer vegane Kochbücher!
