3 gesündere Büffelbisse – SheKnows

Legen Sie die Flügel beiseite. Wir haben gesündere Alternativen, um dieses Verlangen von Büffel zu stillen.

Mit diesen drei unwiderstehlichen Buffalo-Rezepten verleihen wir dem Snacking am Spieltag ein gesundes Makeover. Sie werden die Chicken Wings nie verpassen.

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Für 4-6

Zutaten:

• 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft, gespült und trocken getupft
• 2 Esslöffel Büffelsauce
• 1/2 Esslöffel Butter
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Richtungen:

1. Backofen auf 450 Grad F vorheizen und ein Backblech einfetten.
2. Butter schmelzen und in einer kleinen Schüssel mit der Buffalo-Sauce vermischen.
3. Die Kichererbsen in eine große Schüssel geben, die Buffalo-Sauce-Butter-Mischung in die Schüssel geben.
4. Die Gewürze in die Schüssel geben und vermischen.
5. Die Kichererbsen in einer Schicht auf dem Backblech verteilen.
6. 20-25 Minuten braten, dabei gelegentlich die Pfanne schütteln, damit sie nicht anbrennen.
7. Sobald sie knusprig sind, aus dem Ofen nehmen. Sofort servieren.

Für 4-6

Zutaten:

• 1 Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen zerteilt
• 1/3 Tasse Milch
• 1/2 Tasse Vollkornweißmehl (Allzweckmehl geht auch)
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/4 Teelöffel koscheres Salz
• 1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• Dash Cayennepfeffer
• 1/4-1/2 Tasse Wasser
• 1/3 Tasse Büffelsauce
• 1 Esslöffel Butter

Richtungen:

1. Backofen auf 450 Grad F vorheizen, ein Backblech mit Folie auslegen und mit Backspray einfetten.
2. Milch, Mehl, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Beginnen Sie mit 1/4 Tasse Wasser und fügen Sie es unter Rühren zu der Mehl-Milch-Mischung hinzu. Je nachdem, wie dick Sie Ihren Teig haben möchten, lassen Sie ihn entweder wie er ist oder fügen Sie mehr Wasser hinzu, um ihn zu verdünnen.
4. Den Blumenkohl in den Teig tauchen und auf das Backblech legen.
5. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
6. Den Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, die Butter schmelzen und mit der Büffelsauce in einer kleinen Schüssel vermischen und über den Blumenkohl träufeln. Die Röschen schwenken, um sie vollständig mit der Sauce zu bedecken.
7. Zurück in den Ofen und weitere 10 Minuten backen.
8. Aus dem Ofen nehmen, warm mit Sellerie und Blauschimmelkäse oder Ranch-Dressing servieren.

Für 4-6

Zutaten:

• 1 (15 Unzen) Dose Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 2 Knoblauchzehen
• Saft von 1/2 Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Esslöffel Büffelsauce
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra

Richtungen:

1. Alle Zutaten außer dem Olivenöl in einer Küchenmaschine vermischen.
2. Bei laufendem Prozessor das Olivenöl einträufeln.
3. Verarbeiten, bis sie glatt und cremig sind.

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