Wer liebt nicht einen großen Teller Buffalo Chicken Wings?
Ich für meinen Teil kann gerne eine ganze Mahlzeit daraus machen und diese Eigenschaft habe ich anscheinend an meinen kleinen Sohn weitergegeben. Egal in welches Restaurant wir gehen, er durchsucht sofort die Speisekarte nach Buffalo Wings. Und wir müssen immer eine Flasche Buffalo-Sauce zu Hause haben, wie er alles aufträgt, vom Burger bis zur Quesadilla.
Diese würzige, scharfe Sauce kann auch eine großartige Inspirationsquelle für andere Rezepte sein. Ich habe eine Seite aus dem Buch meines Sohnes genommen und angefangen, sie mit anderen Zutaten zu kombinieren, von Garnelen über Salat bis hin zu Rippchen. In diesem Fall hatte ich etwas übrig gebliebenes Brathähnchen, also war die Verwendung von Buffalo Hot Sauce ein Kinderspiel. Aber ich wollte auch etwas anderes, also habe ich es in reife Avocadohälften gestapelt und gebacken. Avocados und Büffelsauce sind zusammen köstlich, und das Servieren in den Avocadohälften bedeutet eine perfekte Portionskontrolle. Jetzt stellt sich nur die Frage, servieren Sie es mit Ranch-Dressing oder Blauschimmelkäse-Dressing?
Rezept für Avocados mit Büffelhähnchenfüllung
Für 4
Nährwert-Information: Nahrungsenergie: 413kcal; Gesamtfett: 30,96 g; Kalorien aus Fett: 278; Cholesterin: 75 mg; Kohlenhydrate: 8,88g; Ballaststoffe insgesamt: 6,0 g; Eiweiß: 20,00 g; Netto-Kohlenhydrate = 2,88 g.
Zutaten:
- 2 reife Avocados, halbiert und entkernt
- 2 EL Butter, geschmolzen
- 1/4 Tasse Buffalo Hot Sauce wie Franks
- 2 Tassen zerkleinertes gekochtes Hühnchen
- 1/4 Tasse zerbröckelter Blauschimmelkäse (oder Cheddar, wenn Sie es vorziehen)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch aus jeder Avocadohälfte schöpfen, so dass das Loch größer ist und etwa 1/2 Zoll Fleisch in der Haut verbleibt.
- In einer mittelgroßen Schüssel die geschmolzene Butter und die scharfe Sauce verquirlen. Fügen Sie Huhn, Blauschimmelkäse, Salz und Pfeffer hinzu und werfen Sie es gut um. Auf die vorbereiteten Avocadohälften verteilen.
- 20 Minuten backen oder bis sich die Avocados weich anfühlen und der Käse geschmolzen ist.
- Mit Dressing beträufelt servieren.
Für weitere tolle kohlenhydratarme und glutenfreie Rezepte folgen Sie mir bitte unter Den ganzen Tag träume ich vom Essen.
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