Manchmal braucht man eine kleine Leckerei, um die Nacht aufzuheitern. Aber die Mühe, einen großen Schokoladenkuchen zuzubereiten, kann anstrengend sein, ganz zu schweigen davon, dass Sie am Ende viel mehr essen, als Sie beabsichtigt haben! Gönnen Sie sich mit diesem einfachen Schokoladenkuchen in einer Tasse im Handumdrehen die Leckerei, die Sie brauchen.
Schokoladenkuchen in einer Tasse (oder einem Glas!)
Portionsgröße 1
Rezept inspiriert von Die perfekte Speisekammer
Dieser Schokoladenkuchen hat das Beste aus allen Welten. Erstens ist es eine Portion in perfekter Größe, sodass Sie sich keine Sorgen machen müssen, zu viel zu essen. Zweitens können Sie es in wenigen Minuten zubereitet und verzehren. Und das Beste: Es ist absolut köstlich! Für ein schnelles und leckeres Dessert ist es wirklich nicht zu schlagen.
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter oder Margarine (kalorienarme Sorten funktionieren gut)
- 3 EL Milch oder Milchersatz
- 2 Esslöffel Zucker oder granulierter künstlicher Süßstoff (wie Splenda)
- 2 Esslöffel Kakaopulver
- 4 Esslöffel Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Esslöffel Erdnussbutter
- 1 Esslöffel gehackte Walnüsse
- 2 Esslöffel halbsüße Schokoladenstückchen, geteilt
Richtungen:
- Die Margarine oder Butter in einem Becher schmelzen.
- Milch, Zucker, Kakaopulver, Mehl, Zimt, Salz, Vanille und Backpulver einrühren. Gründlich mischen, bis alle Stücke vollständig eingearbeitet sind.
- Walnüsse, Erdnussbutter und 1 Esslöffel Schokoladenstückchen unterrühren.
- Stellen Sie die Tasse für etwa 1 Minute und 10 Sekunden in die Mikrowelle. Diese Zeit kann je nach Mikrowelle leicht variieren. Wenn die Mitte noch klebrig ist, wissen Sie, dass Sie sie beim nächsten Mal länger kochen müssen, und wenn die Außenseite zu trocken ist, kochen Sie sie in Zukunft kürzer.
- Den restlichen Esslöffel Schokoladenstückchen darüber streuen und genießen!
Notiz: Kombinieren Sie die Zutaten für eine zusätzliche Präsentation in einer Schüssel, bevor Sie sie in eine leicht gefettete Tasse geben. Auf diese Weise haben Sie die Möglichkeit, den Kuchen herauszunehmen und für sich selbst oder einen Gast zu servieren. Anschließend können Sie mit einer Prise Schokoladenraspeln oder Puderzucker garnieren, um einen zusätzlichen Effekt zu erzielen.
Variationen: Fügen Sie Zuckerguss und Pfefferminzbonbons (wie abgebildet) oder andere Toppings hinzu, die Sie lieben! Sie können die Kuchen auch in kleinen Gläsern zubereiten. Wenn Sie ein wenig Platz lassen, können Sie den Deckel aufsetzen und die Kuchen verschenken.
Bild mit freundlicher Genehmigung von Claire Gallam.
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