Ein Pfirsich-Schuster-Rezept, das genauso gut ist wie das von Mama – SheKnows

Der Sommer ist da und das bedeutet Grillen im Garten, Picknicks und Camping. Nichts sagt Sommer wie ein Gericht aus Pfirsichschuster mit einer Kugel hausgemachtem Vanilleeis.

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Dieses einfache Dessert aus dem Süden kann im Voraus zubereitet und am Tag Ihres Ausflugs gebacken werden. Benutze mein Perfekt jedes Mal 10 Minuten Pie Crust Rezept, um dieses Rezept zu einem zu machen, das jeder immer wieder haben möchte.

Ich glaube, ich war noch nie bei einem Potluck, bei dem nicht jemand einen Pfirsichschuster mitgebracht hat. Die oberste Kruste ist ein Dessert für sich, in geschmolzener Butter getränkt und mit Zucker und Zimt bestreut. In diesem Dessert steht Perfektion. Es mag ein Dessert aus alten Zeiten sein, aber es gibt einen Grund, warum dieses Dessert immer seinen Weg zu einem Potluck findet. Komfort hat noch nie so gut geschmeckt!

Mamas Pfirsich-Schuster-Rezept

Zutaten:

Für den Pfirsichschuster:

• 1 „Perfekt jedes Mal, wenn 10 Minuten Kuchenkruste“ Rezept
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• 3 (29 Unzen) Dosen Pfirsiche mit schwerem Sirup, abgetropft; Sirup reservieren.
• 2/3 Tasse Zucker
• 2 Teelöffel Zimt
• 1/2 Teelöffel Salz
• 2 Esslöffel Maisstärke

Für das knusprige Zimt-Toast-Topping:

• 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
• Zucker und Zimt bestreuen

Richtungen:

Für den Pfirsichschuster:

1. Backofen auf 375 Grad vorheizen.
2. Den Saft der Pfirsiche in einen Topf abseihen, dann Zucker, Maisstärke, Zimt und Salz hinzufügen. Mischen und kochen, bis es sprudelt, dann leicht gehackte Pfirsiche hinzufügen; erhitzen, aber nicht kochen.
3. Die Hälfte der Pfirsiche in eine 9 × 13-Zoll-Pfanne schichten, dann eine Schicht Kuchenkruste, die in die Pfanne passt.
4. Restliche Pfirsiche auf den Kuchenteig geben.
5. Fügen Sie eine weitere Schicht Kuchenteig in einem Gittermuster hinzu oder rollen Sie ihn einfach so aus, dass er auf die Oberseite der Pfanne passt.

Für das knusprige Zimt-Toast-Topping:

1. Butter schmelzen und kräftig auftragen; mit Zucker und Zimt bestreuen.
2. Backen, bis die Kruste sprudelt und goldbraun ist (ca. 50 bis 60 Minuten).

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