Du liebst Donuts, aber nicht die Kalorien? Mit diesen mit Erdnussbutter glasierten gebackenen Schokoladenkrapfen werden Sie sich beim Verwöhnen nicht so schlecht fühlen.
Gebacken nicht gebraten
Du liebst Donuts, aber nicht die Kalorien? Mit diesen mit Erdnussbutter glasierten gebackenen Schokoladenkrapfen werden Sie sich beim Verwöhnen nicht so schlecht fühlen.
Wir finden es toll, dass diese gebackenen Schokoladen-Donuts etwas gesünder sind als herkömmliche frittierte Donuts, aber noch besser ist, dass Sie für dieses Rezept die Fritteuse nicht herausziehen müssen. Gewinnen, gewinnen!
Rezept für gebackene Schokoladen-Donuts mit Erdnussbutter-Glasur
Donut-Rezept angepasst von Allrecipes
Ergibt 6
Zutaten:
Für die Donuts:
- 1 Tasse Mehl
- 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Buttermilch
- 1 Ei
- 1/2 Teelöffel Vanille
- 1-1/2 Teelöffel geschmolzene Butter
Für die Glasur:
- 2 Esslöffel Butter
- 1/4 Tasse Erdnussbutter
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch
Richtungen:
Für die Donuts:
- Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Eine Donutform leicht einfetten.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakaopulver und Salz vermischen.
- In einer kleinen Schüssel Buttermilch, Ei, Vanille und Butter verquirlen.
- Fügen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sich alles gut vermischt hat.
- Den Teig in die vorbereitete Form geben und 10 Minuten backen oder bis er durch ist. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen.
Für die Glasur:
- In einem kleinen Topf Butter und Erdnussbutter bei schwacher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und glatt sind. Vom Herd nehmen und Puderzucker und Milch einrühren.
- Wenn die Donuts abgekühlt sind, tauchen Sie sie in die Glasur und kehren Sie zum Anrichten auf den Rost zurück.
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