Eine ballaststoffreiche Ernährung kann den Bluthochdruck senken und sogar einen gesunden Blutdruck verbessern, sagen Forscher der Tulane University in einer Studie, die in der März-Ausgabe 2005 des veröffentlicht wurde Zeitschrift für Bluthochdruck.
„Wir haben eine umfassende Analyse der Daten aus 25 klinischen Studien durchgeführt und alle Daten wiesen auf eine eindeutige Schlussfolgerung hin – die Aufnahme von Ballaststoffen in die Ernährung einer Person Ernährung hat einen gesunden Einfluss auf ihren Blutdruck“, sagt Seamus Whelton, Hauptautor und Medizinstudent an der Tulane University School of Medizin. „Die Analyse einer großen Anzahl von Studien stärkt die Schlussfolgerungen klinischer Studien, an denen zu wenige Teilnehmer beteiligt waren, um eine Wirkung von Ballaststoffen auf den Blutdruck zu zeigen.“
Die Daten repräsentierten 1.477 erwachsene Studienteilnehmer. Menschen, die täglich 7,2 bis 18,9 Gramm Ballaststoffe zu sich nahmen, erfuhren eine Senkung sowohl des systolischen als auch des diastolischen Blutdrucks. Studien, die über acht oder mehr Wochen andauerten, zeigten ebenfalls eine signifikante Senkung des Blutdrucks.
Die Forscher empfehlen, dass die Menschen Obst und Gemüse zu ihrer Ernährung hinzufügen, um die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen. Menschen können Ballaststoffe auch in Tablettenform bekommen, sagt Whelton.
„Andere Änderungen des Lebensstils können ebenfalls dazu beitragen, den Blutdruck zu senken“, fügte Whelton hinzu. Er ermutigt Menschen mit Bluthochdruck, mit ihrem Arzt über Änderungen des Lebensstils zu sprechen, einschließlich Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten.
Whelton und sein Team forderten weitere Untersuchungen zur Rolle von Ballaststoffen bei der Senkung des Blutdrucks.
