Vitamin C und E sind Antioxidantien, die Ihr Immunsystem stärken und Ihrem Körper helfen, Bakterien und Viren abzuwehren. Je mehr Sie bekommen, desto besser, oder? Falsch.
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Vitamin C und E sind Antioxidantien, die für die Stärkung Ihres
Immunsystem und hilft Ihrem Körper, Bakterien und Viren abzuwehren.
Je mehr Sie bekommen, desto besser, oder? Falsch.
Die Studie analysierte über 11 Wochen 54 gesunde junge Männer und Frauen. Die Teilnehmer wurden gebeten, ein laufbasiertes Ausdauerprogramm zu absolvieren, das aus drei bis vier Trainingseinheiten pro Woche bestand, von denen die meisten Laufen beinhalteten. Die Hälfte der Teilnehmer erhielt täglich 1.000 mg Vitamin C und 235 mg Vitamin E (die Standardmenge in im Laden gekauften Nahrungsergänzungsmitteln) und die andere Hälfte erhielt Placebo-Tabletten. Die Forscher überwachten die Teilnehmer vor, während und nach der Studie durch Blutproben und Muskelbiopsien.
Die Ergebnisse zeigten, dass nur diejenigen in der Placebo-Gruppe Marker für die Produktion der Muskelmitochondrien aufwiesen. Mitochondrien, die oft als unsere „Zellkraftwerke“ bezeichnet werden, sind im Wesentlichen die Kraftzellen in den Muskeln. Die Produktion von Mitochondrien bedeutet, dass Sie in diesem Muskel an Kraft und Ausdauer gewonnen haben, während dies nicht bedeutet, dass Sie dies nicht getan haben und dass Ihr Training ineffektiv war.
Zwei Gruppen führten die gleichen Trainingseinheiten durch, aber nur die Hälfte von ihnen gewann an Muskelkraft. Was gibt?
Den Forschern zufolge könnten die Antioxidantien in diesen hohen Dosen von Vitamin C und E die Entwicklung der Muskelausdauer blockiert haben und so das Muskelwachstum hemmen.
„Unsere Ergebnisse zeigen, dass hohe Dosierungen von Vitamin C und E – wie sie üblicherweise in Nahrungsergänzungsmitteln vorkommen – verwendet werden sollten mit Vorsicht, besonders wenn Sie Ausdauertraining machen“, sagte Dr. Goran Paulsen, der die Studie leitete.
Aber streichen Sie Vitamin C und E nicht vollständig aus Ihrer Ernährung! Nach Angaben des Büros für Nahrungsergänzungsmittel des National Institute of Health sollten Männer täglich 95 mg Vitamin C und Frauen 75 mg haben, während sowohl Männer als auch Frauen 15 mg Vitamin E haben sollten.
Dies ist eine ziemlich kleine Menge, und Sie müssen sicherlich keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um genug zu bekommen. Vitamin E kommt natürlicherweise in Lebensmitteln wie Nüssen, Pflanzenölen und grünem Gemüse vor, während Vitamin C natürlich in Zitrusfrüchten, Kartoffeln und Brokkoli vorkommt.
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