6. Süßkartoffel
Dieses Wurzelgemüse enthält Dutzende von Anti-Krebs-Nährstoffen wie Vitamin A, C und Mangan. Sie sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe und Eisen, also geben sie dir nicht nur Energie, sondern können auch helfen, dein Verdauungssystem zu regulieren.
Wie man sie isst:SÜßE KARTOFFELSUPPE
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7. Aubergine
Auberginen sind reich an herzgesunden Nährstoffen und reich an Antioxidantien wie Nasunin (eine einzigartige Verbindung, die Ihre Gehirnzellen vor Schäden schützt). Und weil Auberginen mit Ballaststoffen und Kalium beladen sind, glauben Forscher, dass sie das Risiko von Schlaganfällen und Demenz verringern können.
Wie man es isst:Aubergine mit Parmesan
8. Paprika
Egal, ob Sie Rot, Orange oder Gelb bevorzugen, Paprika ist vollgepackt mit Dutzenden von herzgesunden Nährstoffen wie Lycopin und Folsäure. Und neuere Forschungen deuten darauf hin, dass das tägliche Graben in einer Paprika das Risiko senken kann, an Lungen-, Dickdarm-, Blasen- und Bauchspeicheldrüsenkrebs zu erkranken.
Wie man sie isst:Ananas-Reis-gefüllte Paprika
9. Spinat
Diese mit Chlorophyll gefüllte Art von Produkten ist eine ausgezeichnete Quelle für fast alle Vitamine und Nährstoffe, die Sie benötigen. Wissenschaftler glauben, dass eine Ernährung mit viel Spinat in der Lage sein könnte, alles von Herzerkrankungen über Darmkrebs und Arthritis bis hin zu Osteoporose zu verhindern.
Wie man es isst: Spinatsalat
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10. Zwiebeln
Dieses stechend riechende Gemüse ist besonders gut für Menschen, die an Osteoporose leiden (oder Gefahr laufen, zu entwickeln). Das liegt daran, dass Zwiebeln mit einem Peptid namens GPCS beladen sind, von dem Wissenschaftler glauben, dass es den Kalziumverlust Ihres Körpers verlangsamt. Zwiebeln können auch im Kampf gegen Herzkrankheiten und Diabetes nützlich sein, da sie mit Vitamin C und Folsäure beladen sind.
Wie man sie isst:französische Zwiebelsuppe
Ursprünglich veröffentlicht im März 2009. September aktualisiert 2016.
