Es sollte nicht überraschen, dass eine ausgewogene Ernährung gut für Ihre Gesundheit ist und Sie schützt vor Krebs, Schlaganfall und Herzkreislauferkrankung. Jetzt eine neue Studie der Forscher der Chalmers University und der Danish Cancer Society Research Center enthüllte, dass Vollkornprodukte besonders vorteilhaft sein könnten, wenn Sie versuchen, Typ. zu verhindern 2 Diabetes.
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Tatsächlich ist die Studie — veröffentlicht in Die Zeitschrift für Ernährung – fanden heraus, dass der Verzehr von Vollkornprodukten das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Männern um bis zu 34 Prozent und bei Frauen um bis zu 22 senken kann. Die Studie begleitete 55.000 Teilnehmer über einen Zeitraum von 15 Jahren.
Um diese Vorteile zu sehen, müssen die Menschen natürlich jeden Tag eine festgelegte Menge an Vollkornprodukten zu sich nehmen – was, laut Studie mindestens 50 Gramm oder eine Portion Haferflockenbrei und eine Scheibe Roggenbrot zum Beispiel. Und obwohl nicht alle Vollkornprodukte gleich sind, bieten Roggen, Hafer und Weizen beim Typ-2-Diabetes alle die gleichen Schutzwirkungen.
Nach ein Statement über die Studie veröffentlicht, sagte Rikard Landberg, Professor an der Abteilung für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften und leitender Forscher der Studie: „Unsere Ergebnisse stimmen mit den Ernährungsempfehlungen überein, die empfehlen, Lebensmittel mit Weißmehl durch Vollkornprodukte zu ersetzen … Sie erhalten zusätzliche Gesundheit Vorteile – Weißmehl hat einige negative Auswirkungen auf die Gesundheit, während Vollkorn mehrere positive Auswirkungen hat, die über den Schutz gegen Typ 2 hinausgehen Diabetes."
Darüber hinaus stellte Landberg fest, dass wir nicht davon ausgehen sollten, dass Kohlenhydrate schlecht sind, wie es von der Diätindustrie häufig angepriesen wird. Stattdessen sollten wir uns daran erinnern, dass Kohlenhydrate eine sehr unterschiedliche Lebensmittelgruppe sind, einschließlich Zucker, Stärke und Ballaststoffe.
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„Wir sollten diese individueller diskutieren und nicht in einer Gruppe zusammenwerfen, weil sie ganz unterschiedliche Auswirkungen auf unsere Physiologie und Gesundheit haben“, fuhr er in der Erklärung fort. „Bei Vollkornprodukten sind die Forschungsergebnisse eindeutig: Unter den vielen Studien, die in verschiedenen Gruppen von Menschen auf der ganzen Welt, es gab keine einzige Studie, die eine negative Gesundheit gezeigt hat Auswirkungen."
Wenn Sie also das nächste Mal die Wahl haben, entscheiden Sie sich für Vollkornprodukte – Ihr Körper wird es Ihnen danken.
