Wenn Sie keine Kuh- oder Nussmilch trinken können oder nicht mögen, gibt es eine dritte Möglichkeit: Eselsmilch.
Es mag neu klingen, aber die Menschen trinken seit Jahrhunderten Eselsmilch – Kleopatra soll es getan haben darin gebadet, und die Mutter von Papst Franziskus gab ihm regelmäßig Eselmilch, wenn sie nicht genug Brust produzieren konnte Milch.
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Warum ist es nicht beliebter? Unternehmen wie das in Schweden ansässige Unternehmen Eurolactis versuchen, es an die Massen zu bringen, aber es erfordert erheblich mehr Aufwand, um es zu bekommen. Nach Angaben des Unternehmens braucht man 15 Esel, um eine Gallone Milch herzustellen – und sie muss von Hand genommen werden – was sie erheblich teurer macht als der Moo-Saft, der in Geschäften erhältlich ist.
„Wir haben die ganze Zeit Eselsmilch zum Preis von 40 Euro pro Liter produziert“, sagt Farmleiter Jovan Vukadinovic
sagte der BBC im Jahr 2013. „Eselmilch ist sehr nahrhaft und kann die Immunität eines Babys stärken.“Mehr:Hör auf, mich dafür zu verurteilen, dass ich künstliche Süßstoffe liebe
Es stellt sich heraus, dass es einige Untersuchungen gibt, um seine Behauptungen zu untermauern. Eine Anfang dieses Jahres veröffentlichte Studie ergab, dass es hilft, die Verhärtung von Arterien zu verhindern, und eine andere, die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Zeitschrift für Lebensmittelwissenschaft erklärt, dass Eselsmilch ein Pharmafood voller Nährstoffe und gesunder Fettsäuren ist.
Eine wachsende Zahl von Hautpflegeunternehmen fügt ihren Produkten auch Eselsmilch hinzu. Der Grund: Es spendet Feuchtigkeit und enthält viel Vitamin C, zusammen mit anderen hautgesunden Inhaltsstoffen wie den Vitaminen A, D und E.
Wird Eselsmilch jemals zum Mainstream werden? Wahrscheinlich nicht, aber die zunehmende Anzahl positiver Studien dazu garantiert fast, dass wir es in Reformhäusern in den USA auftauchen sehen – und vielleicht ist es das bereits. Ich bin kein großer Milchmensch, es sei denn, es kommt in Käse- oder Eisform, aber ich werde es probieren, wenn ich es jemals sehe.
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