Gesunde Ernährung wird allgegenwärtig als Mittel zur Vorbeugung gefördert Brustkrebs und andere Krebsarten. Aber welche Diät sollte eine Brustkrebsüberlebende befolgen? Dr. Neal D. Barnard, Ernährungsforscher und Präsident von The Cancer Project, und registrierte Ernährungsberaterin Jennifer K. Reilly, Autoren von Der Leitfaden für Krebsüberlebende, empfehlen die folgenden Ernährungsrichtlinien, um Brustkrebs zu bekämpfen, damit er nicht wiederkehrt.
Gesunde Ernährung stoppt Krebs
Forschungen, die in den 1960er Jahren begannen, haben gezeigt, dass eine gesunde Ernährung nicht nur zur Vorbeugung von Brustkrebs beiträgt, sondern auch das Überleben von Frauen, bei denen die Krankheit diagnostiziert wurde, verbessern kann.
Ein gesundes Körpergewicht verbessert das Überleben
Einer der am besten etablierten Faktoren, die das Überleben von Brustkrebs beeinflussen, ist das Körpergewicht, das mit einer gesunden Ernährung leichter erreicht und gehalten werden kann. Eine Überprüfung von über zwei Dutzend Brustkrebsstudien aus dem Jahr 2002 zeigte, dass Frauen mit einem höheren Körpergewicht nach der Diagnose schlechtere Ergebnisse hatten. Höhere Body-Mass-Index-Werte sind auch mit schlechteren Ergebnissen verbunden. Der Zusammenhang zwischen einem niedrigeren Körpergewicht oder BMI und einem besseren Überleben kann auf einen geringeren Körperfettanteil zurückzuführen sein; schlankere Frauen haben weniger Östrogen im Blut. Ein Überschuss an Östrogen kann das Wachstum von Krebszellen fördern.
Berechnen Sie Ihren Body-Mass-Index (BMI)
Fettarme Lebensmittel können das Brustkrebsrisiko senken
Studien, die Frauen über mehrere Jahre nach der Diagnose begleitet haben, haben im Allgemeinen festgestellt, dass Frauen mit weniger Fett in ihrer Ernährung länger leben als andere Frauen. Gesättigtes Fett, das in Fleisch, Milchprodukten, Eiern und Schokolade vorkommt, ist ein Hauptgrund für ein erhöhtes Krebsrisiko. Warum erhöht fettarme Ernährung das Überleben von Brustkrebs? Experten sagen, dass dies daran liegt, dass fettarme Diäten tendenziell auch weniger Kalorien enthalten, was ein gesundes Körpergewicht fördert. Von Natur aus fettarme Lebensmittel sind Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
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Das Auffüllen von Ballaststoffen bekämpft Brustkrebs
Der durchschnittliche Amerikaner bekommt weniger als die Hälfte der empfohlenen Ballaststoffaufnahme pro Tag (Experten empfehlen mindestens 25 Gramm und sogar bis zu 40 Gramm täglich). Studien zeigen, dass Frauen, die eine ballaststoffarme Ernährung zu sich nehmen, im Vergleich zu Frauen mit einer höheren Ballaststoffzufuhr tendenziell größere Brustkrebstumore haben. Ballaststoffe sind wichtig für die Fähigkeit des Körpers, überschüssige Östrogene, die in den Darmtrakt gelangen, zu eliminieren. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Samen.
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Frauen, die Lebensmittel essen, überleben länger
Untersuchungen haben ergeben, dass Frauen, die am meisten Obst und Gemüse konsumieren, insbesondere solche, die reich an Beta-Carotin oder Vitamin C sind, die besten Überlebenschancen haben. Beta-Carotin ist reichlich in orangefarbenem Obst und Gemüse wie Karotten und Süßkartoffeln enthalten. Vitamin C ist in Orangen, Brokkoli und anderen grünen Gemüsen enthalten. Versuchen Sie, jeden Tag mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse zu sich zu nehmen.
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Die Diät für Brustkrebsüberlebende zusammenstellen
Eine ballaststoffreiche Ernährung oder eine überwiegend pflanzliche Ernährung trägt dazu bei, Ihr Überlebensrisiko zu erhöhen. Dr. Barnard und Reilly schlagen jedoch vor, eine Diät anzustreben, die alle krebsbekämpfenden Komponenten zusammenbringt. Umfassen Sie Ihre Ernährung aus pflanzlichen Lebensmitteln, die reich an Ballaststoffen und wenig Fett und Kalorien sind.
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Füge Bewegung hinzu, um dein Sterberisiko zu verringern
Neben einer gesunden Ernährung kann auch regelmäßige körperliche Aktivität Ihre Überlebenschancen bei Brustkrebs verbessern. Untersuchungen haben gezeigt, dass nur drei bis fünf Stunden pro Woche in einem bescheidenen Tempo zu Fuß ausreichen, um Ihr Leben zu verlängern.
Bewegung, um Ihre Genesung nach der Chemotherapie zu unterstützen
Um mehr darüber zu erfahren, wie Ihre Ernährung Ihren Kampf gegen Krebs unterstützen kann, besuchen SieCancerProject.org.
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