Falafel-Wraps mögen in Restaurants ein beliebter Favorit sein, aber nur wenige wissen, wie einfach sie zuzubereiten sind. Folgen Sie unserem einfachen Rezept und genießen Sie dieses köstliche arabische Gericht!
Wer liebt die arabische Küche nicht? Reich an Geschmack und extrem sättigend, ist es in letzter Zeit aufgrund seiner Qualität auf der ganzen Welt äußerst beliebt geworden, und das zu Recht.
Das Beste ist, dass viele Gerichte vegetarisch sind, was bedeutet, dass auch diejenigen von uns, die parteiisch sind zum Fleischessen kann man sich trotzdem eine gesunde Verschnaufpause gönnen und ein wenig experimentieren in unserem Diäten.
Diese Falafel-Wraps sind relativ einfach zuzubereiten, aber ein paar Versuche können es sein, um sie wirklich zu meistern. Damit alles gut zusammenhält, braucht es Übung, Geduld und perfektes Timing. Ein paar Nächte mit Falafel-Abendessen sind also angesagt – es ist ein hartes Leben, das wissen wir.
Perfekt für ein zwangloses Abendessen oder ein Mittagessen mit Gästen, Sie werden mit diesem köstlichen Rezept beeindrucken.
Für 4
Zutaten:
- 4 Tortillas
- Kopfsalat
- 1 gehackte Tomate
- 1/2 gehackte Zwiebel
Falafel:
- Falafel-Mix (in allen guten Geschäften erhältlich)
- 4 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 5 Esslöffel Olivenöl
- Salz
Joghurtsauce:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Tahinipaste
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel gehackte, frische Minze
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Backofen auf 190 Grad vorheizen.
- Alle Zutaten für die Falafel mischen und etwa 10 Minuten ruhen lassen. Achte darauf, sie nicht zu lange zu lassen, sonst wirst du später Probleme haben, alles zusammenzuhalten.
- Alle Joghurt-Zutaten miteinander vermischen und in den Kühlschrank stellen.
- Mit der Falafel-Mischung 12-16 Kugeln formen und 15-20 Minuten backen. Decken Sie Ihr Backblech unbedingt mit Alufolie und Kochspray ab.
- Nach 15-20 Minuten sollten sie auf der Unterseite bräunlich sein. Wenn nicht, lassen Sie sie länger. Wenn ja, drehen Sie sie um und backen Sie sie erneut für die gleiche Zeit.
- In den letzten Minuten des Backens die Tomate und die Zwiebel mit der Joghurtmischung vermischen und auf den vier Tortillas verteilen. Die Tortillas schmecken besser, wenn Sie sie einige Minuten sanft erhitzen, aber das liegt an Ihnen.
- Sobald die Falafelbällchen fertig sind, diese in die Tortillas legen, mit Salat belegen und alles einwickeln.
Endlich genießen!
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