Denken Sie, es ist zu früh, um mit der Planung Ihrer Weihnachtsmenüs zu beginnen? Ha! Wir auch nicht. Es ist Mitte Oktober; lass die Besessenheit und das Anheften beginnen, sagen wir. Wir haben Experten bei. angezapft Wahnsinnig Catherine McCord (schau dir sie an Präsentation bei #BlogHer16) für einige ihrer Lieblingsrezepte für Feiertage, die für Thanksgiving, Chanukka oder Weihnachten funktionieren.
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Mehr: Ich sage das jedes Jahr, aber #BlogHerFood16 in Austin war mein Favorit
Rezept für Winter-Zitrussalat
Mit freundlicher Genehmigung von Wahnsinnig
Für 4 – 6
Gesamtzeit: 6 Minuten
Zutaten:
- 1 (16 Unzen) Beutel Rucola oder gemischtes Grün
- 2 Blut-, Cara-Cara- und/oder Nabel-Orangen, geschält und in Scheiben oder in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Granatapfelkerne
- 1/4 Tasse gehobelte Mandeln
- 1 Schalotte, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 kleine Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Blut, Cara Cara oder Nabel-Orangensaft
- 1 Esslöffel Sherry-Essig
- 3 Esslöffel Olivenöl
Richtungen:
- Das Grün in eine große Salatschüssel geben. Mit den Blutorangenscheiben, Granatapfelkernen, Mandeln, Schalotten und Fenchel belegen.
- In einer kleinen Schüssel Blutorangensaft, Essig und Olivenöl verrühren. Über den Salat gießen und vermengen.
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