Das Ende einer Ferienwoche kann anstrengend sein! Nachdem sich das Besuchen, Essen und vielleicht sogar Einkaufen dem Ende neigt (oder zumindest bis zum nächsten Urlaub), sind Sie und die Familie wahrscheinlich erschöpft – und satt! Soba-Nudelpfanne zum Abendessen am Sonntag ist eine schnelle Mahlzeit, die eine leichtere Abwechslung zum Thanksgiving-Essen darstellt und Sie direkt in die kommende Woche startet!
Nach all den schweren Speisen und Desserts an einem Feiertagswochenende sind Sie wahrscheinlich bereit für etwas Leichteres zum Abendessen. Soba-Nudelpfanne ist köstlich und enthält jede Menge Gemüse. Dies ist ein lustiges und leckeres Gericht, das am Ende einer erlebnisreichen Urlaubswoche serviert wird.
Ein Sonntagsputz!
Auch wenn Sie die letzten Tage am Feiertagswochenende mit der Familie verbracht haben, ist dies eine großartige Zeit, um einige Gartenarbeiten im Freien zu erledigen, bevor das Wetter wirklich umschlägt. Außerdem könnten Sie, nachdem Sie an Thanksgiving viel, viel leckeres Essen gegessen haben, wahrscheinlich etwas Bewegung im Freien gebrauchen.
Wenn Sie Weihnachtsbeleuchtung aufhängen, beziehen Sie die ganze Familie mit ein. Vom Creative Director bis hin zur Unterstützung beim Halten der Lichterketten, während sie aufgehängt sind, es gibt etwas, das jeder tun kann.
Harken Sie alle abgefallenen Blätter im Garten auf. Dies ist eine großartige Zeit, um die Familie zu bitten, das abgefallene Laub vor der Schneesaison aufzuräumen (oder einfach nur aufzuräumen)! Vergessen Sie nicht, ein- oder zweimal in einen Haufen zu springen! Dies ist auch eine großartige Übung – das Harken von Blättern kann 290 Kalorien pro Stunde verbrennen! Wenn Sie schnell durch Ihren Garten kommen, bieten Sie auch einem älteren Nachbarn an, bei seinem Garten zu helfen.
Holen Sie sich twiggy damit! Vergessen Sie nicht, die ruhenden Büsche und Bäume zu beschneiden und zu beschneiden. Es wird ihnen helfen, sich auf die Frühlingssaison vorzubereiten. Überlassen Sie das Beschneiden und Trimmen den Erwachsenen und nehmen Sie die Hilfe der Kinder in Anspruch, um das Trimmen einzusammeln.
Soba-Nudelpfanne
Zutaten:
- 8 Unzen ungekochte Soba-Nudeln (oder als japanische Buchweizennudeln verpackt)
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Tassen geschnittene frische Shiitake-Pilze
- 1 mittelgroße rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1/4 Teelöffel zerstoßene rote Paprika
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Tassen zerkleinerter Napa-Kohl
- 1/2 Tasse natriumarme Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel natriumreduzierte Tamari oder Sojasauce
- 1 EL Reiswein oder trockener Sherry
- 2 Teelöffel Maisstärke
- 1 (14 Unzen) Päckchen fester Tofu, abgetropft und in 1-Zoll-Würfel geschnitten
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
Richtungen:
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- Verwenden Sie eine große beschichtete Pfanne oder einen Wok, um das Öl bei mittlerer Hitze zu erhitzen. Champignons, Paprika, Paprika und Knoblauch dazugeben. Etwa drei Minuten kochen lassen, oder bis die Pilze weich sind.
- Den Kohl hinzufügen und die Pfanne abdecken. Etwa zwei Minuten kochen lassen oder bis der Kohl zusammengefallen ist.
- In einer kleinen Schüssel Gemüsebrühe, Tamari oder Sojasauce, Reiswein und Maisstärke vermischen. Die Sauce in die Gemüsemischung einrühren und etwa zwei Minuten kochen lassen oder bis die Sauce Blasen wirft.
- Tofu und Nudeln in die Mischung geben. Alles vorsichtig vermischen, bis alles durchgewärmt ist. Mit den Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
Nach einem lustigen und sättigenden Feiertag ist es schön, ein leichteres Sonntagsessen zu sich zu nehmen. Es ist eine großartige Möglichkeit, Sie für die kommende Woche vorzubereiten!
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