Cremiger Penne Pesto Auflauf
Für 4 
Zutaten:
Antihaft-Kochspray
8 Unzen Penne-Nudeln
1-1/2 Tassen Alfredo-Sauce
1 (5-Unzen) Glas Pesto-Sauce
1 (13,75-Unzen) Dose Artischockenherzen, abgetropft, gespült
2 Tassen geriebene italienische Käsemischung
2 (je 6 Unzen) Päckchen gegrillte Hähnchenstreifen
1/2 Tasse geröstete rote Paprika, gehackt
1/4 Tasse italienische Semmelbrösel
1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
1-1/2 Teelöffel natives Olivenöl extra
Richtungen:
1. Backofen auf 375 Grad F vorheizen. Sprühen Sie eine 2-1/2-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite.
2. In einem großen Topf mit kochendem Salzwasser die Nudeln 1 Minute weniger kochen als auf der Packung angegeben. Abgießen und beiseite stellen. Für cremiges Pesto in einer mittelgroßen Schüssel Alfredo-Sauce und Pesto-Sauce verrühren und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel Artischockenherzen, italienische Käsemischung, Hühnchen und geröstete rote Paprika mischen. Gekochte Nudeln und cremiges Pesto hinzufügen. Mit einem Gummispatel zusammenfalten, bis alles gut vermischt ist. In eine vorbereitete Auflaufform geben.
4. In einer kleinen Schüssel Semmelbrösel, Parmesan und Öl vermischen und über die Nudeln streuen. 30 bis 45 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und sprudeln.
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Italienische Käsemischung
Gegrillte Hähnchenstreifen
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