Make-Ahead-Cranberry-Scones, die bereit sind, wenn Sie am Weihnachtsmorgen sind – SheKnows

Der Weihnachtsmorgen ist mein absoluter Lieblingsteil des Tages. Auch als Erwachsener die Aufregung des Tages, wenn Sie aufwachen, den Baum ganz erleuchtet sehen und wissen, dass die die nächsten Stunden werden im Kreise von Familie und Freunden verbracht umgeben von leckerem Essen macht mich einfach glücklich.

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Trotzdem gibt es keine bessere Zeit als die ersten Stunden am Morgen, den Pyjama noch an und viele mit Kaffee gefüllte Weihnachtsbecher, um das perfekte Frühstück für den besonderen Tag zu backen.

Ich weiß, dass fast jede Familie da draußen ihre eigene Weihnachtstradition zum Frühstück hat, aber wenn Sie etwas ändern möchten, verkörpern diese Weihnachtsmorgenscones den Feiertag. Mit frischem Rosmarin, Muskatnuss, Preiselbeeren und einer süßen Vanilleschotenglasur sind sie alles, was Sie an dieser festlichen Jahreszeit lieben, in einem köstlichen Frühstückshäppchen. Das Beste daran ist, dass Sie den Teig am Vorabend vorbereiten und morgens einfach abbacken können, damit Sie mit Ihrer Familie all die Morgenfeierlichkeiten (und das Chaos!) genießen können.

Rezept für Weihnachtsmorgen-Scones

Portionen 8

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Inaktive Zeit: 8 Stunden | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 8 Stunden 30 Minuten

Zutaten:

Für die Scones

• 2-1/2 Tassen Mehl
• 4 Esslöffel Zucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Esslöffel frisch gehackter Rosmarin
• 1/4 Tasse gehackte getrocknete Cranberries
• 6 EL kalte Butter, gewürfelt
• 3/4 Tasse Milch, plus etwas mehr zum Bürsten
• 1/2 Esslöffel Vanilleschotenpaste

Für die Glasur

Richtungen:

1. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Muskat, Rosmarin und Preiselbeeren vermischen.
2. Fügen Sie die Butter hinzu und schneiden Sie sie mit 2 Gabeln oder einem Teigschneider (oder verwenden Sie Ihre Finger) ein, bis die Mischung die Textur von grobem Mehl hat.
3. In einer kleinen Schüssel Milch und Vanilleschotenpaste verquirlen.
4. Fügen Sie die Milchmischung zur Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis sie sich gerade vermischt hat. Den Teig zu einer Scheibe formen, in Frischhaltefolie wickeln und über Nacht kühl stellen.
5. Am nächsten Morgen den Ofen auf 450 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
6. Drücken Sie den Teig zu einem 8-Zoll-Kreis, schneiden Sie ihn in 8 keilförmige Stücke und ziehen Sie die Keile vorsichtig auseinander. Legen Sie jeden Scone auf das Backblech.
7. Jede Scone-Oberseite mit etwas Milch bestreichen und dann 15 – 18 Minuten backen, bis die Oberseiten und Ränder goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Während die Scones abkühlen, in eine kleine Schüssel Puderzucker und etwas Milch geben und bis zur gewünschten Konsistenz rühren.
10. Sobald die Scones abgekühlt sind, mit Puderzuckerglasur bestreichen und servieren.

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