Überspringen Sie langweiligen Milchschokoladen-Fudge und präsentieren Sie Ihren Valentinstag mit dieser farbenfrohen Charge cremiger weißer Schokolade LOVE-Fudge.
Machen Sie den Valentinstag mit etwas fluoreszierendem Fudge besonders lebendig. Erstellen Sie helle, mutige Blöcke, die Ihre LIEBE ausdrücken. Oder machen Sie atemberaubende gestreifte Häppchen aus diesem dekadenten Dessert. So oder so hinterlassen Sie mit Sicherheit einen süßen Eindruck.
Die vier Fudge-Blöcke, die L-O-V-E buchstabieren, sind von Robert Indianas ikonischer Pop-Art-Skulptur LOVE inspiriert. Ursprünglich 1970 geschaffen, erscheinen heute mehr als 40 Versionen davon in urbanen Zentren rund um den Globus. (Und ich habe das Glück, direkt vor meinem Bürofenster auf dem Campus der Wichita State University einen zu haben.)
Neon LOVE Fudge-Rezept
Zutaten und Zubehör:
- 1 Stange (1/2 Tasse) Butter
- 2 Tassen Kristallzucker
- 3/4 Tasse Sauerrahm
- 1 Teelöffel Salz
- 12 Unzen weiße Schokoladenstückchen
- 1 Glas (7 Unzen) Marshmallow-Creme
- 1 Teelöffel Vanille
- 4 verschiedene leuchtende Lebensmittelfarben
- 2 Unzen weiße Süßigkeiten schmelzen (für die Herstellung der Buchstaben)
- 4 (4 x 4 Zoll) Behälter
- Antihaft-Kochspray
- LIEBE Ausdruck (PDF herunterladen Hier)
- Plastiktüte
- Spritzbeutel mit kleiner runder Zierspitze
- Ausstecher in Herzform (optional)
Richtungen:
1
Zutaten und Behälter vorbereiten
Sammeln Sie Ihre Zutaten.
4 (4 x 4 Zoll) quadratische Behälter mit Aluminiumfolie auskleiden und mit Antihaft-Kochspray bestreichen.
2
Fudge herstellen und färben
Bei schwacher Hitze die Butter in einem großen Topf schmelzen. Sauerrahm, Zucker und Salz hinzufügen. Erhöhen Sie die Hitze auf mittlere und rühren Sie, bis der Zucker schmilzt. Erhöhen Sie die Hitze auf hoch und rühren Sie, bis es kocht. Kochen und rühren Sie den Fudge mit einem Süßigkeitenthermometer, bis er 235 Grad F erreicht hat. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie die weißen Schokoladenstückchen und die Marshmallow-Creme hinzu. Rühren, bis es glatt ist. (Wenn nötig, den Fudge wieder erhitzen, um die Chips zu schmelzen.)
Gießen Sie gleiche Mengen der Fudge-Mischung in 4 separate Schüsseln.
Fügen Sie in jede Schüssel Lebensmittelfarbe hinzu und rühren Sie, bis die Farbe einheitlich ist. Gießen Sie jede farbige Fudge-Mischung in separate mit Folie ausgekleidete Behälter. Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Entfernen Sie den Fudge aus den Behältern und der Folie.
3
Machen Sie LOVE-Fudge-Blöcke
Um die LOVE Fudge-Blöcke herzustellen, schneide jede Fudge-Farbe in 4 (2 Zoll) Quadrate. Laden Sie die Liebesbriefe herunter, drucken Sie sie aus und kleben Sie eine Plastiktüte über das Papier.
Schmelzen Sie 2 Unzen weiße Bonbons und geben Sie sie in einen Plastik- oder Spritzbeutel mit einer kleinen runden Dekorateurspitze. Pipe die Liebesbriefe. Lassen Sie sie trocknen und aushärten.
Die Fudge-Blöcke 8-10 Sekunden in der Mikrowelle leicht einweichen. Entfernen Sie die Buchstaben aus dem Plastik, drehen Sie sie um und drücken Sie sie in die Oberseite der Fudge-Quadrate. Display für Ihre Lieben zum Genießen.
4
Machen Sie gestreiften Fudge
Um die gestreiften Fudge-Häppchen zu machen, schneide jeden Fudge-Block in verschiedene Breiten von dünnen Scheiben.
Richten Sie die Scheiben aus und ordnen Sie die Farben wie gewünscht an. Machen Sie 3 oder 4 dieser gestreiften Fudge-Blöcke.
Legen Sie den Fudge zwischen 2 Blätter Pergamentpapier. Mit einem Nudelholz leicht zusammendrücken.
Die ausgefransten Ränder abschneiden und den Rest in mundgerechte Stücke schneiden.
Sie können auch kleine, herzförmige Ausstechformen verwenden, um festliche Formen zu formen.
5
Erhellen Sie den Tag Ihrer Liebsten!
Ob mit Neonstreifen…
oder Blöcke der LIEBE.
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