Frische Cranberries werden mit Aromen von Zitrusfrüchten, süßen Erdbeeren und Wein vermischt, um diese alkoholische Version der typischen Cranberry-Soße für den Urlaub zu kreieren.
Cranberry-Sauce ist ein Gericht, das fast jeder auf seinem Feiertagstisch ausstellt. Verfeinern Sie in diesem Jahr die Basissauce mit dieser Sangria-Cranberry-Sauce. Frische Cranberries gibt es zu dieser Jahreszeit fast überall, daher empfehlen wir, frische Cranberries zu verwenden. Die Zitrussäfte und -zesten verleihen der bereits süßen Sauce einen wunderbaren, spritzigen Hit, während der Wein Tiefe verleiht. Diese Sangria-Version von Cranberry-Sauce wird Ihr neues Lieblingsrezept für die Weihnachtszeit sein.
Rezept für Sangria Preiselbeersauce
Ergibt etwa 4-1 / 2 Tassen
Zutaten:
- 1 (12 Unzen) Beutel frische Preiselbeeren
- 1 Tasse frische oder gefrorene Erdbeeren (bei Verwendung von gefrorenen, auftauen)
- 1 große Orange, entsaftet und abgerieben
- 1 Zitrone, entsaftet und abgerieben
- 1 Limette, entsaftet und abgerieben
- 1 Tasse Wein (wir haben einen Moscato-Wein verwendet, der süß ist)
- 1/4 Tasse Agave, Honig oder Zucker
- Extra Zitrusschale zum Garnieren (optional)
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Preiselbeeren, Erdbeeren, Wein und Agave (oder ein anderes Süßungsmittel) hinzufügen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und köcheln Sie etwa 20 Minuten ohne Deckel oder bis sie eingedickt ist.
- Sobald die Sauce eingedickt ist, die Säfte und die Schale der Zitrusfrüchte unterrühren. Die Sauce in eine Schüssel geben und mit einem Deckel abdecken. Lassen Sie die Sauce mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Zum Servieren die Sauce in eine dekorative Schüssel geben und nach Belieben mit zusätzlicher Zitrusschale garnieren.
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