Planen Sie die kommenden Olympischen Spiele zu sehen? Auch wenn Sie nicht nach Rio gehen können, kann Rio in Form von Snacks zum Anschauen von Spielen zu Ihnen kommen, und wir haben das Richtige: gebratene Bananen nach brasilianischer Art, alle golden mit karamellisiertem Zucker. Eigentlich müssen Sie diese auch machen, wenn Sie die Olympischen Spiele nicht sehen. Sie sind so gut.
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Rezept für Bananenfritas
Sie können diese Bananen essen, wenn sie aus der Pfanne kommen, oder Sie können sie mit Honig, Eiscreme, Kokosnuss, Nüssen und mehr verzieren.
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Portionen: 4 – 8
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 4 – 6 Minuten | Gesamtzeit: 14 – 16 Minuten
Zutaten:
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/2 Esslöffel Zimt
- 4 Bananen, geschält
- 2 Esslöffel Butter
Richtungen:
- In einer kleinen Schüssel Zucker und Zimt mischen, bis sie vollständig vermischt sind. Beiseite legen.
- Schneide jede Banane der Länge nach durch und schneide jede Hälfte gleichmäßig in 2 Teile.
- In einer großen, gusseisernen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, bis sie anfängt zu sprudeln. 4 – 5 Bananenviertel mit der Schnittseite nach unten dazugeben und 2 – 3 Minuten goldbraun braten. Mit Zimt-Zucker bestreuen, großzügig mischen, die Bananen wenden und weitere 2 – 3 Minuten garen. Die Bananen erneut mit reichlich Zimt-Zucker bestreuen und heiß servieren.
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