Der Traum eines Vielfraßes: Pommes Frites und Hot Dog Pizza – SheKnows

Haben Sie schon einmal daran gedacht, Pommes Frites und Hot Dogs auf Ihre Pizza zu geben? Wir tun es die ganze Zeit. Aber gehen wir noch einen Schritt weiter, indem wir knusprige Speckstücke und verschiedene Käsesorten hinzufügen. Ich glaube, ich habe Ihre Aufmerksamkeit erregt. Kommen wir nun zum Rezept.

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Pommes, Hot Dogs und Pizzen werden normalerweise getrennt gegessen, aber was passiert, wenn Sie sie alle auf einem Teller zusammenstellen? Eine Geschmacksexplosion aus jedem Lebensmittel, das Ihr Herz begehrt. Diese Pizza ist gefährlich gut.

Ergibt 3 (Jede Pizza serviert 1-2)

Zutaten:

• Erdnussöl (oder ein anderes Pflanzenöl) zum Braten
• 1 Pfund Pommes Frites (gefroren oder frisch)
• 12 Unzen Speck, gewürfelt
• 1 Portion Pizzateig (Rezept folgt)
• 1-1 / 2 Tassen Tomatensauce (Rezept folgt)
• 1 Pfund Mini-Hotdogs (bei normaler Größe, dann in Scheiben schneiden)
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• 1 Pfund Mozzarella, gehackt
• 9 Unzen geräucherter Gouda-Käse, gehackt
• Natives Olivenöl extra
• Frische Petersilie, fein gehackt

Richtungen:

1. Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. In einem hohen Topf bei mittlerer Hitze und zur Hälfte mit Erdnussöl gefüllt die Pommes frites braten, wenn das Öl heiß ist (die perfekte Temperatur beträgt 350-375 Grad F).
3. Wenn die Pommes goldbraun sind, legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern bedeckten Teller, um das überschüssige Öl aufzusaugen. Beiseite legen.
4. In einem trockenen Topf bei mittlerer Hitze den Speck knusprig braten. Beiseite legen.
5. Legen Sie den Pizzateig flach auf eine Pizza oder Backform und verteilen Sie die Tomatensauce darauf.
6. Die Hot Dogs darauf verteilen und die Pizza 10 Minuten backen.
7. Die Pizza aus dem Ofen nehmen, Mozzarella, Gouda, Pommes Frites und Speck darauf verteilen. Weitere 10 bis 12 Minuten backen oder bis die Kruste durch ist.
8. Vor dem Servieren die Petersilie darüberstreuen und das Olivenöl darüber träufeln. Heiß servieren.

Zutaten:

• Natives Olivenöl extra
• 1/2 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 Pfund Dosentomaten
• Getrockneter Oregano
• Salz

Richtungen:

1. In einem Topf bei mittlerer Hitze die Zwiebeln mit etwas Olivenöl anbraten.
2. Nach 2 Minuten die Dosentomaten hinzufügen. 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Oregano und Salz nach Geschmack hinzufügen.

Ergibt 3

Zutaten:

• 2 Tassen Brotmehl (vorzugsweise Double Zero „00“), plus extra zum Bestreuen
• 1/2 Tasse lauwarmes Wasser, plus bei Bedarf extra
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Unze frische Bäckerhefewürfel (oder 0,25 Unzen Trockenhefe im Beutel)
• 1/2 Teelöffel Zucker
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra

Richtungen:

1. Auf einem Holzbrett oder in einer Schüssel einen kleinen Mehlberg herstellen und das Salz untermischen. Machen Sie ein Loch in der Mitte.
2. In einer anderen Schüssel die Backhefe mit Wasser und Zucker vermischen. Mischen, bis sich Hefe und Zucker vollständig aufgelöst haben. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten einwirken und gießen Sie sie dann nach und nach in das Loch in der Mitte des Mehls.
3. Mischen Sie das Mehl mit dem Zeigefinger mit der Flüssigkeit. Beginnen Sie in der Mitte und bewegen Sie sich kreisförmig nach außen. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und dann bei Bedarf mehr Wasser.
4. Kneten Sie, bis Sie eine kompakte Teigkugel haben.
5. Den Teig in eine große Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. 2 bis 4 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen. Sie können es auch über Nacht stehen lassen. Wenn Sie es eilig haben, stellen Sie es 1 Stunde lang bei 90 Grad F in den Ofen.
6. Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie ihn in 3 gleiche Teile. Es sollte elastisch sein.
7. Das Holzbrett mit Mehl bestäuben. Den Teig platt drücken (1 von 3, die du geteilt hast) und runde Pizzen backen. Sie können jeden Teig auch bearbeiten, indem Sie ihn mit den Händen flach drücken und die Seiten nach und nach dehnen.
8. Sie können den Pizzateig für jedes Rezept verwenden.

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