Sauterede grønne bønner med ristede mandler - SheKnows

Grønne bønner kastet med urter og ristede mandler bliver hurtigt og let vegansk tilbehør, som du kan servere i sæsonen fra maj til oktober, afhængigt af din lokalitet. Selvom grønne bønner er tilgængelige året rundt, vil du endnu mere sætte pris på denne veganske opskrift, når bønnerne og krydderurterne er i højsæsonen.
Grønne bønner kastet med krydderurter og ristede mandler bliver en hurtig og let vegansk sideret, som du kan servere i sæsonen fra maj til oktober, afhængigt af din lokalitet. Selvom grønne bønner er tilgængelige året rundt, vil du endnu mere sætte pris på denne veganske opskrift, når bønnerne og krydderurterne er i højsæsonen.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Sauterede grønne bønner med ristede mandler

Serverer 4

Ingredienser:

t
• 1/2 kop skiver, skiver eller hakkede mandler

t

• 1 pund grønne bønner, trimmet

t

• 2 spsk olivenolie

t

• 3 spsk hakket skalotteløg

t

• 1 fed hvidløg, hakket

t

• 1/3 kop finthakkede friske krydderurter efter eget valg

Rutevejledning:

t
1. Læg mandler i en lille nonstick -stegepande over medium varme og kog under omrøring, indtil de er lige gyldne. Overfør dem straks til en tallerken (de brænder hurtigt).

t

2. Kog bønner i en stor gryde med saltet kogende vand, indtil de er bare møre, cirka 5 minutter. Dræne. Skyl bønner under koldt vand. Dræn godt.

t

3. I mellemtiden opvarmes olien i en stor stegepande over medium varme og koges skalotteløg og hvidløg under omrøring ofte i 1 minut.

t

4. Tilsæt bønner og kog under omrøring ofte, indtil bønner er let brunede. Tilsæt mandler og krydderurter, og rør dem til pelsen.

t

5. Smag til med salt og peber, rør igen og server varmt.

Mere velsmagende vegansk tilbehør opskrifter!