Ugens glutenfri goodie: Brownies med karamel, mandel og havsalt frosting-SheKnows

Hvem elsker ikke en god brownie? Uanset om du er på vej til en picnic eller holder en mere spændende sammenkomst, vil denne opskrift på glutenfri brownies med karamel, mandel og havsaltfrost afslutte tingene pænt.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og sødmefyldt godbid efter alt det ferieophold

Du kan finde mange forskellige glutenfrie mærker af bagemix (herunder brownie-blandinger) på markedet nu, men du kan også nemt lave dine egne ved hjælp af denne opskrift. Uanset om du laver dine brownies ved hjælp af en glutenfri blanding eller ej, smager de altid godt med en særlig frosting! Karamelsmag, sprøde mandler og saltflager kombineres perfekt med browniesnes chokoladerige rigdom. Hvilken god dessert!

Gluten findes i mange forskellige fødevarer og produkter, fra ketchup til sojasovs til slik og krydderier. Mens SheKnows.com forsøger at sikre, at disse opskrifter er glutenfri, skal du omhyggeligt læse ingrediensetiketterne på alle fødevarer og fødevarer, du bruger til disse opskrifter, for at sikre, at de også er glutenfri.

Brownies med karamel, mandel og havsalt

Udbytter 16

Til brownies:

Ingredienser:

• 1/2 kop mandelmel
• 1/3 kop brunt rismel
• 1 kop glutenfri, halv-sød chokoladechips
• 4 spsk usaltet smør, skåret i stykker
• 1/2 tsk salt
• 3/4 kop sukker
• 2 æg

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 325 grader F. Beklæd en 8 x 8-tommer metalbage med bagepapir, så papiret hænger lidt ud over kanterne.
2. I en lille skål blandes mandelmelet med det brune rismel og sættes til side.
3. Brug en skål, der kan tåle mikrobølgeovn, og tilsæt smør, chokoladechips og salt. Varm op i cirka 10 sekunder ad gangen under omrøring efter hver runde, indtil chokoladen og smørret er smeltet. Blend dem sammen til de er glatte.
4. Lad blandingen afkøle i cirka fem minutter.
5. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen, derefter æggene, et ad gangen og bland godt.
6. Tilsæt den tørre blanding til chokoladeblandingen, og pisk med en træske, indtil alt er kombineret.
7. Kom dejen i den forede form og bag den i 20-25 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i midten af ​​brownies, kommer ren ud.
8. Lad brownies afkøle helt, og fjern dem derefter fra gryden ved at løfte dem ud med bagepapir. Pil forsigtigt papiret af, læg brownies på et fad og tilsæt frostingen.

Til frostingen:

Ingredienser:

• 1 kop pakket lysebrunt sukker
• 6 spsk usaltet smør
• 1/3 kop mælk
• Knivspids salt
• 1 kop konditorisukker
• 1/4 tsk havsalt
• 1/2 kop ristede mandler, groft hakkede

Rutevejledning:

1. I en mellemstor gryde kombineres sukker, smør, mælk og en knivspids salt. Bring blandingen i kog ved medium høj varme under omrøring.
2. Når blandingen koger, reduceres varmen og der fortsættes med at koge i yderligere to minutter under omrøring.
3. Fjern fra varmen og afkøl helt.
4. Når blandingen er kølig, tilsættes konditorens sukker og piskes, indtil den er glat.
5. Kom mandlerne i frostingen og sørg for, at de er jævnt belagt. Stil frostingen i køleskabet i cirka 15 minutter. Frostningen bliver lidt tynd, og du har ekstra tilovers.
6. Fordel forsigtigt frostingen over de afkølede brownies og drys havsaltet over toppen.
7. Skær i enkelte firkanter og server.

Disse brownies er lækre til enhver lejlighed!

Flere glutenfrie opskrifter at prøve

Chokolademousse med hindbær og fløde
Frisk mango-, kokos- og limeis
Dekadente rosintrøfler