Når vi tænker på pasta, er det svært ikke umiddelbart at tænke på parmesan, frikadeller eller en utrolig Alfredo -sauce. Men på trods af disse pavloviske foreninger kan du faktisk lave en seriøst bombe pasta... vegansk. Yep, du kan have osteagtig makaroni og salte stroganoffs uden mejeri eller kød. Det kræver nogle smarte substitutioner, men det er det, opskrifter er til: at vise dig, hvordan du laver det, du aldrig har lavet før.
Vi afrundede de bedste veganske pastaretter, der får dig til at se, at en kødfri pastaret ikke kun er mulig, den kan faktisk smage bedre.
1. Avocado pasta opskrift
Billede: Damn Delicious
Avocado er en stor energikilde, og deres tekstur egner sig perfekt til cremede saucer, som i denne opskrift til avocado pasta.
2. Vegansk bolognese opskrift
Billede: Rachel Cooks
Linser og quinoa laver denne opskrift til vegansk bolognese en solid og sund mulighed, endnu bedre, når den serveres sammen med en blandet-grønne salat.
Mere: Sådan bruges pulveriseret jordnøddesmør-din nye proteinrige veganske BFF
3. Maitake fettuccine i cremet sauce opskrift
Billede: Allyson Kramer
Jordiske maitake svampe gør dette maitake fettuccine i cremet sauce en lækker aftensmad. Hvis du ikke kan finde maitake -svampe, fungerer østerssvampe også godt.
4. Stegte citronartiskokker med opskrift på asparges-pistacie-pesto-pasta
Billede: Halvbagt høst
For at lave dette stegte citron artiskokker med asparges-pistacien pesto pasta veganer, udelukk bare parmesanosten revet i pestoen.
5. Vegansk fettuccine med cremet valnødssovsopskrift
Nødder er det perfekte element, når du laver smagfulde og cremede saucer til pasta, som denne vegansk fettuccine med cremet valnødssovs.
6. Græskar Alfredo opskrift
Billede: Allyson Kramer
Græskar Alfredo er noget, vi altid har ønsket at lave selv. Den orange græskarfarve ligner den trøstende cheddar i traditionel mac og ost.
7. Vegansk opskrift på mac & ost
Nogle gange har du bare brug for en dosis komfortmad, som denne vegansk mac og ost med smuldret topping.
8. Lasagne med cremet opskrift på rødvinssauce
Billede: Allyson Kramer
Server et stykke af denne smukke lasagne med cremet rødvinssauce, og ingen vil savne de animalske produkter, såsom ost, fløde og kød.
9. Vegansk opskrift på vodka
Vodka er bestemt vegansk, så sørg for at tilføje et stænk, og kog det ned for at gøre dette lækkert vegansk penne alla vodka.
10. Cremet opskrift på champignon og tofu stroganoff
Endnu en favorit til komfortføde, denne cremet champignon og tofu stroganoff opskriften er fantastisk til kølige forårsaftener.
11. Cremet mexicansk mac & ost opskrift
Pift dine kødløse mandag aftener op med denne version af cremet mexicansk mac og ost toppet med friske tomater, jalapeños og koriander. Det er det perfekte krydret måltid.
12. Linguine med chipotle-græskar flødesauce opskrift
Balancen mellem chipotle og græskar er en, der laver denne opskrift til linguine med chipotle-græskar flødesauce skinne.
13. Fyldte skaller med cashew ricotta ost opskrift
Lær at lave din egen veganske cashew -ricottaost med denne opskrift på fyldte skaller med cashew -ricottaost.
14. Røgfyldt butternut mac & cheese opskrift
Billede: Allyson Kramer
Vi savler over dette lækre udseende røget butternut mac og ost opskrift.
Bliv ved med at læse for tofu soba nudler og mere!
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i april 2015.
