At følge en sund og naturlig livsstil omfatter smarte madvalg, regelmæssig fysisk aktivitet, et miljø, der fremmer sind og kropsbalance, og effektivt håndterer din daglige stress. Men at foretage smarte madvalg kan forårsage overvældende forvirring, især med det voksende udvalg af mad produkter, der pryder "helt naturligt" overskygget af mediernes mange modstridende historier om god mad og dårlig fødevarer. For at hjælpe dig med at navigere i supermarkedet for virkelig godt for dig mad, her er retningslinjer for indkøb af sunde fødevarer og en indkøbsliste.
Det grundlæggende om shopping i sund mad
På trods af de komplicerede madritualer med fad-kost og ekstreme sundhedsnøddeplaner er det faktisk let, afbalanceret og ukompliceret at spise sundt. Der er helt sikkert bedre madvalg end andre, men generelt er her det grundlæggende.
- Køb hele, naturlige og uforarbejdede (eller minimalt forarbejdede) fødevarer som grundlaget for din kost. Økologiske grøntsager, frugter, rå nødder og frø, bønner, græsfoder og mejeriprodukter, vilde (ikke opdrættede) fisk og skaldyr og sunde madolier er de bedste valg.
- Vælg mad, der er lokalt dyrket og i sæson, så ofte som muligt.
- Læs etiketter og ingredienslister på emballerede fødevarer og drikkevarer på flaske for at bestemme de sundere valg.
- Køb frosne frugter og grøntsager i stedet for dåse.
- Køb emballerede fødevarer med ægte fødevareingredienser i modsætning til konserveringsmidler, tilsætningsstoffer og farvestoffer. Dette betyder også at vælge fødevarer med den mindste mængde natrium og vælge mad med ingredienser, du rent faktisk kan udtale.
- Vælg fuldkorn og fuldkornsprodukter med i det mindste 2 gram fiber pr. Portion i modsætning til forarbejdede hvide melvarer, der har mindre end 1 gram.
- Undgå produkter med hydrogeneret eller delvist hydrogeneret fedt eller transfedt-de er ikke naturlige, og de er ikke hjerte-sunde.
- Undgå produkter med et højt indhold af natrium, som kan forårsage forhøjet blodtryk, hvilket sætter dig i fare for hjertesygdomme, slagtilfælde og nyreproblemer. Vælg friske, alle naturlige fødevarer og produkter med mindst natrium.
- Undgå produkter med kunstige ingredienser, såsom madfarve, konserveringsmidler og kunstige sødestoffer. Selvom disse ingredienser er blevet "generelt anerkendt som sikre", er de kontroversielle - og ikke naturlige.
Sunde, naturlige fødevarer
1. Frugt og grønt. Varegangen er det mest sundhedsfremmende område i enhver købmand. Du kan ikke træffe et dårligt valg af frugt eller grønt - de indeholder alle vitaminer, mineraler og phytonutrienter - men nogle betragtes som superfoods på grund af deres høje antioxidantindhold. Bær, kirsebær, æbler, artiskokhjerter, bønner og endda kartofler er fyldt med kræftbekæmpende, antiinflammatoriske, frie radikaler, der bekæmper antioxidanter. Og husk det friske og tørrede urter og krydderier er rige på antioxidanter og betragtes som superfoods.
2. Nødder, frø, bønner og bælgfrugter. Alsidig og vrimler med umættet godt for dig fedt, nødder og frø kan spises som snacks, blandet med frugt, smidt i salater, brugt i søde eller salte fyld, og formalet til mel for at erstatte mel i bagt gods. Friske nøddesmør kan bruges som sandwichspread eller bruges i saucer og dips. Bønner og bælgfrugter har et højt fiberindhold samt antioxidanter og andre phytonutrienter - kastes i korn salater, pastaretter og supper eller puré med urter og krydderier og bruges som dips eller pålæg. Hvis du køber dåsebønner, skal du skylle dem med vand for at reducere natrium.
3. Græsfoder og mejeri- og vildfisk. Græsfoder kan være dyrere end kommercielt produceret oksekød, lam eller fjerkræ, men de er fri for antibiotika, hormoner eller andre kemikalier. De er også mere naturligt smagfulde, fordi de ikke fedes op før behandling. Økologiske mejeriprodukter og mejeriprodukter og æg fra fritgående høns er også fri for medicin- og pesticidrester. Vild fisk bliver mindre injiceret med farvestoffer eller kemikalier og smager ofte bedre end opdrættet fisk.
4. Sunde madolier. Olivenolie er den mest anerkendte olie for sine hjertesundhedsmæssige fordele og overlegne mængde enkeltumættet fedt. Men sesam, hør, saflor og endda kokos er sunde olier, der skal medtages i dine måltider. (Læs De sundeste madolier til din familie for at lære, hvilke olier der er bedst til sautering, bagning og salatdressing.
5. Fuldkorn og fuldkornsprodukter. Undgå øjeblikkelige hvide ris, hvidt brød og korn og bagværk med lav eller ingen fiber. Vælg i stedet den brede vifte af lækre og sunde fuldkorn og produkter fremstillet med fuldkorn. Fuldkornsfødevarer er mindre forarbejdet end hvide melbaserede varer og er langt mere fordelagtige for din sunde og naturlige livsstil. Prøv quinoa, vilde ris, boghvede, syvkorns pilaf, hvedebær, brune ris og fuldkorns cous cous eller pasta. Når du køber korn- og morgenmadsprodukter, brød, tortillaer, bagværk og snacks, skal du vælge fiberrige varer lavet på fuldkorn.
Tag disse retningslinjer og en liste med dig på din næste shoppingtur for at fjerne forvirringen ved at købe mad, der bedst fremmer dit ønske om at leve et sundt og naturligt liv.
relaterede artikler
Tips til lager et sundt spisekammer
Sundhedsmæssige fordele og opskrifter på græsset kød
Sunde, holistiske familieopskrifter
Glutenfri børnevenlige småkageopskrifter
For flere nyttige tips om mad og sundhed tjek ud
Funktionen "funktionelle fødevarer"
Tilberedte fødevarer kan være sunde og gode for dig
Hvordan protein og fiber kan holde dig tilfreds
8 Nemme måder at holde fiberrige fødevarer til at smage fantastisk
