Snowflake shortbread cookies - SheKnows

Klassiske shortbread cookies lavet til snefnug er den perfekte ferie cookie.

Lad det sne!

Klassiske shortbread cookies lavet til snefnug er den perfekte ferie cookie.

Relateret historie. Denne nye feriekogebog hjælper dig med at piske 50 gourmet varme kakaobomber som en proff

Disse småkager smager bedre, hvis du lader dem stå i fryseren i flere uger efter bagning. Ved at lade dem "ældes" udvikler de en rig, smøragtig smag. Men held og lykke modstå fristelsen til at dykke lige ned i disse flaky cookies!

Snowflake shortbread cookie opskrift

Opskrift fra Madeleine Walters

Ingredienser:

• 8 ounces (2 pinde) saltet smør, stuetemperatur
• 1/3 kop superfint sukker
• 2-1/3 kopper universalmel, plus mere til udrulning af dej
• Perlesukker
• Drys (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Beklæd 2 rimmede bageplader med bagepapir.
2. I en skål med en mixer, der er udstyret med padleudstyret, piskes smør til det er luftigt, cirka 3 til 5 minutter. Pisk sukker i, og fortsæt med at piske, indtil det er blegt og luftigt, cirka 2 minutter mere.
3. Bland 2 kopper mel på lave, skrabende sider, hvis det er nødvendigt, indtil mel bare er indarbejdet, og dejen er klistret.
4. Form dejen til en skive; pakk ind i plastik og stil den på køl, mindst 1 time.
5. Forvarm ovnen til 300 grader F. Drys arbejdsfladen med mel, og rul dejen ud til 1/4-inch tyk.
6. Skær former ud ved hjælp af snefnug-formet cookie cutter. Læg småkager på tilberedte bageplader. Drys med perlesukker.
7. Bages til let gylden i bunden, 15-20 minutter. Tryk straks sprinkles i cookies, hvis de bruges. Lad afkøle helt på en rist.
8. Når den er helt afkølet, fryses den i 1 måned, så smagen af ​​kagen kan udvikle sig.