Fra sundhedsrisiko til sygdom forebyggelse, undersøgelser viser, at det, vi spiser, påvirker vores kroppe ud over de ekstra fem kilo, vi får ved at overindulere vores skyldige madglæder. Så selvom fasten fra fastfood er fantastisk, er der andre forholdsregler, som vi kan tage for at undgå at bringe vores helbred i fare. Her er 7 kostændringer, der kan tilføre dit liv ekstra år.
Læs etiketter
Udover at lede efter kalorieindholdet og fedtindholdet, hvor meget tid bruger du på at læse madmærker? Næste gang du handler, skal du tage et ekstra minut for at se, hvilke ingredienser der er i fødevarer, før du smider dem i indkøbskurven. Du kan blive overrasket over, hvor ofte du støder på mindre end sunde ingredienser. Undersøgelser viser, at majssirup med høj fruktose (findes i alt fra juice til ketchup), transfedt og mættet fedt er forbundet med alvorlige sundhedsproblemer, såsom hjertesygdomme, diabetes og kræft. Fjern disse ingredienser fra din kost så meget som muligt sammen med alt, hvad der siger hydrogeneret eller delvist hydrogeneret.
Anbefalinger: Vælg mandelsmør frem for margarine eller smør. Kontroller etiketter for usunde ingredienser; gøre din forskning for at erstatte.
|
Pas på natrium
Natrium i vores kost er uundgåeligt. Det kan findes i næsten alt, hvad vi spiser - for ikke at nævne, at mange mennesker forbedrer deres mad med salt for ekstra smag. Diætretningslinjer anbefaler, at man indtager maksimalt 2.300 milligram natrium om dagen, og kun halvdelen af det, hvis man har forhøjet blodtryk. Selvom kroppen har brug for salt for at fungere, kan for meget salt føre til hypertension, hvilket øger chancen for at udvikle nyresygdom eller slagtilfælde. For at undgå sundhedsrisici forbundet med en kost med højt natriumindhold kan du tage kontrol over dit saltindtag dagligt.
Anbefalinger: En diætfattig kost betyder ikke intetsigende mad. Brug løg, hvidløg, citroner og peberfrugter til at smage din mad sammen med krydderier uden salt (f.eks. Mrs. Dash). Brug rødvineddike i stedet for salatdressing.
Skær ned på forarbejdede fødevarer
Forarbejdede fødevarer (f.eks. Forarbejdede kødvarer, dåser med højt natriumindhold, frosne middage og færdigpakkede måltider) er praktisk og passer lettere ind i din travle livsstil end at bruge timer på at lave mad i køkkenet fra kradse. Men risiciene forbundet med forarbejdede fødevarer (kræft, diabetes og hjertesygdomme) får madlavning til at virke som en mindre opgave. Forarbejdede fødevarer, der er fyldt med ingredienser som dårlige fedtstoffer, salt, madfarvestoffer, majssirup med høj fruktose og MSG, bør fjernes fra din kost.
"Hvis du ser på, hvad der udgør en dårlig kost, har den vestlige standarddiæt højt forarbejdede fødevarer, højt forarbejdet kød og mangler virkelig frugt og grøntsager og de forkerte slags fedtstoffer, ”siger Dr. Ric Saguil, familielæge hos First Health Associates i Arlington Heights, Illinois. "Hvis du investerer i at spise bedre hver dag, så vil du redde dig selv i sidste ende."
Anbefalinger: Udskift hvidt sukker med stevia. Spis flere salater med friske grøntsager og frugt. Drik kokos, ris eller mandelmælk i stedet for almindelig mælk.
Farvel raffinerede kulhydrater, hej fuldkorn
Er du vild med brød, ris og pasta? At fjerne alle kulhydrater fra din kost er ikke gavnligt for kroppen - kroppen har brug for kulhydrater til energi. Eksperter anbefaler dog at udskifte raffinerede kulhydrater med fuldkorn og fuldkornsprodukter, fordi de er det mindre forarbejdet, har mere næringsværdi og er rig på fiber og antioxidanter, som hjælper med at forhindre sygdom.
Anbefalinger: Sørg for, at fuldkorn er anført øverst på ingredienserne i enhver forarbejdet mad, du køber. Udskift raffinerede kulhydrater med brune ris, havregryn, byg og fuldkornsbrød og pasta.
Spis mere farverige grøntsager og frugt
Farverige frugter og grøntsager laver ikke kun en smuk og appetitlig tallerken, de er også kendt for deres vitaminer, mineraler og egenskaber, der kan hjælpe med at beskytte kroppen mod sygdomme. Dr. Saguil anbefaler at spise fem til syv portioner frisk frugt og grønt hver dag, herunder farverige grøntsager, som hjælper med at beskytte kroppen mod kræft. Mørkegrønne grøntsager (f.eks. Grønkål, grønne grøntsager, bok choy og spinat) er næringsfyldte fødevarer og kan også varmt anbefales.
Anbefalinger: Lav en frugt smoothie eller en frugtsalat. Til en snack skal du hakke paprika eller gulerødder og spise dem med en dukkert, f.eks. Hummus.
Vælg magert kød
Rødt kød indeholder meget mættet fedt, men hvis du skal inkludere oksekød i din kost, skal du sørge for at vælge slankere former for kød. Magert kød er en god kilde til protein og jern og har mindre mættet fedt og kolesterol.
Anbefalinger: Reducer dit indtag af rødt kød ved at erstatte dit hakket oksekød med magert kylling eller kalkun. Når du vælger magert kød, må du ikke stege næringsværdien væk - bag eller steg dit magre kød i stedet.
Tilføj fedt - Den rigtige slags
Alt fedt er ikke ondt og usundt. Vores kroppe har brug for fedt for at overleve. Selvom en æske med donuts måske ikke kommer på listen med sunde fedtstoffer, er der stadig gode fedtstoffer derude, der ikke vil sabotere din kost og kan hjælpe dig med at forblive sund, såsom nødder og olivenolie.
Anbefalinger: Brug olivenolie i stedet for vegetabilsk olie, når du laver mad. Tag en håndfuld mandler til en hurtig snack. Skær avocadoer (også kendt som en buge-bule buster) i din salat.
“Ernæring formodes at være det første trin i behandlingen af sygdomme, ”siger Dr. Saguil. ”Statistik viser, at en person dør hvert minut i USA af et hjerteanfald. Kan vi tage os af det med en kost? Det kan vi helt sikkert. ”
Det er ikke altid let at træffe de rigtige madvalg - især når fristelsen rejser sit grimme hoved fra slikgangen i købmanden eller under en månedlig chokoladetrang. Men tilpasning af din kost i dag kan spare dig for mange problemer på vejen.
Flere tips til sund livsstil
Vanessa Minnillo taler om kvinders sundhed
Dara Torres om kost, fitness og sund livsstil
Kost og fitness tips fra den olympiske atlet Natalie Coughlin
