Canadiske kokke og landmænd: Fremme af en lokal kulinarisk oplevelse - SheKnows

Turister fra mange lande strømmer til Muskoka i hjertet af Canadas provins Ontario maleriske sommerhus. Savor Muskoka er en organisation dedikeret til at fremme de kulinariske oplevelser i regionen og meget mere. Organisationen sendte både landmænd og kokke til mediekorridoren på G8- og G20 -topmøderne i Toronto i fire dage - og de internationale medier værdsatte sikkert smagen af ​​lokale Muskoka -madvarer.

Nyd Muskoka

Savor Muskoka, en inkorporeret, registreret non-profit organisation, administrerer oplysninger mellem landmænd og kokke i samfundet Muskoka og Parry Sound. “Vi hjælper kokkene med at forstå tilgængeligheden af ​​lokalt fremstillede produkter og hjælper derefter med at fortælle historierne om, hvor produkterne kom igennem på restaurantmenuerne, gennem deres køkken.

Fra landmandens synspunkt hjælper vi med logistik og med at bygge deres gårde og deres produkter for at imødekomme restaurantchefernes krav, ”siger James Murphy, General Manager for Savor Muskoka.

Organisationernes mål er at få forbrugeren involveret i

Nyd Muskoka samt restauranter, kokke og lokale landmænd gennem events, nyhedsbrev, marketingmateriale og andre netværksmuligheder.

Køb din kuponbog for store besparelser

Forbrugeren kan støtte Nyd Muskoka ved at købe kuponbogen, Limited Edition 2010 Passport Associate Membership for $ 40. Bogen kan afhentes på Savor Muskoka -kontoret, medlemsejendomme, mens du besøger området, eller bestilles inden din Muskoka -ophold og sendes til dig, uanset hvor i verden du bor.

Kuponbogen giver rabatter på indkvartering på Delta Grandview Resort, Delta Sherwood Inn eller Delta Rocky Crest; restauranter som Crossroads Pub & Grill i Rosseau; og lokal mad, herunder et gratis dusin gårdsfriske æg på Rockhill Farms i Burk's Falls ved køb af $ 20 eller mere.

Kokke fra hele verden

Mange af kokkene, der arbejder i Muskoka, er tidligere uddannet i Europa og andre dele af verden. “Daniel Joel Thorne, der er chefkok på Bartlett Lodge i Algonquin Park, har en kok fra Australien, der gennemførte sin fireårige læreplads på Menzies Restaurant i Sydney. David Cook, chefkok på Arowhon Pines Resort i Algonquin Park, udviklede sine madlavningsevner mens han arbejdede på Michelin -stjernede Hilton -hoteller i Storbritannien, Schweiz og Holland, ”oplyser Murphy.

At kontakte Nyd Muskoka, 111 Manitoba St., Bracebridge, Ont., P1L 2B6, online, besøg savourmuskoka eller ring til 705-646-7118.