Hvis du var vært Påskemiddag i denne weekend er chancerne for, at du har masser af rester. Selvom du delte nogle med dine gæster, har du sandsynligvis masser tilbage. Her er nogle måder at ændre dine måltider på, så dine smagsløg ikke keder sig.
Hvis du synes, at rester fra din påskemiddag er en byrde, så tænk over dette: Halvdelen af arbejdet er allerede udført, så måltiderne skal være super enkle i ugen efter ferien. Nøglen er at finde velsmagende nye måder at tilberede ingredienserne på, så din gane ikke keder sig. Her er nogle ideer til at inspirere dig.
Tyrkiet rester
Hvis du frygter frokoster med kalkun i skiver smidt ind mellem to skiver hvidt sandwichbrød, skal du slappe af. Du kan gøre meget mere med dine kalkunrester, når det kommer til sandwich. Tern eller skær din kalkun, og bland den derefter med lidt mayo og en smule karrypulver. For at give det en smule sødme, tilføj nogle rosiner eller æbler i terninger. Hæld derefter blandingen i en fuldkornsfilm. Eller for at gøre en almindelig kalkonsandwich mere interessant, prøv at lægge kødet mellem to skiver rosinbrød (eller gå til dit lokale bageri og vælg et specialbrød, du normalt ikke køber). Alternativt kan du tilføje nogle små stykker i en salat; det vil gøre salaten mere mættende takket være tilsætningen af dette proteinfyldte kød.
Rester af lam
Lad ikke det lam, du har forberedt, gå til spilde. En af de enkleste og mest smagfulde ting, du kan gøre med lam, er at bruge det til at lave gyros. Læg nogle skiver i en græsk pita sammen med nogle tomater, løg og tzatziki, og presto: helt nyt, superenkelt måltid. Eller hak lammet og brug det som bundlag i en hyrdetærte (top med lidt majs og kartoffelmos, bag derefter).
Skinkerester
Der er så mange måder, du kan bruge den søde, saftige skinke på. Tern det og smid det i stegte ris sammen med nogle ærter, gulerødder og grønne løg. Husk: Den bedste stegte ris er lavet med rester af kogt ris, så hvis du stadig har nogle fra din påskemiddag, har du allerede to ingredienser klar til at lave de stegte ris. Eller tilføj noget skinke i din morgenomelet eller røræg. Du kan endda lave en frittata til aftensmad. En anden god anvendelse til rester af skinke? Pisk en sort bønnesuppe op, som denne opskrift. Smagen af salt skinke og jordbønner smelter godt sammen.
Mere om påske
Lav -carb påskeopskrifter
Påskebrunch vaffelhemmeligheder
Sunde ideer til at fejre påske
