Vil du blive smuk med dit fladbrød? Denne aubergine, pinjekerner og kirsebærfladbrød vil helt sikkert imponere enhver gæst.
Der er nætter, hvor tanken om at lave mad bare dræner mig helt. Nogle gange er jeg i stand til at komme ind i køkkenet og smide noget sammen, og andre nætter er det direkte til telefonen for at ringe til take -away. Denne enkle fladbrødsopskrift kom fra en idé, min mand havde en nat. Jeg havde et par ekstra stykker fladbrød hængende, så han begyndte at skære grøntsager i stykker og bunke dem på brødet med bare et stykke ost. Vi lagde dem i ovnen og spiste dem glødende varme med en kæmpe side af friske bær. Brød, ost, grøntsager og frugt fungerede alle sammen. Så i stedet for at holde dem adskilt smed jeg det hele sammen. Sig hej til din nye yndlingsfrokost, middag og endda cocktailparty -forretter.
Aubergine, pinjekerner og cherry flatbread pizza opskrift
Udbytter 2
Ingredienser:
- 2 (12 tommer) stykker fladbrød eller naanbrød (findes i bageriafdelingen)
- Olivenolie
- Hvidløgs pulver
- 1 kop revet ost (jeg brugte colby jack)
- 1 baby aubergine, tyndt skåret
- 1/2 kop Bing -kirsebær, udstenede og skåret i halve
- 1/4 kop pinjekerner
Rutevejledning:
- Forvarm din ovn til 425 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir.
- Pensl dit fladbrød med olivenolie, og drys på en ønsket mængde hvidløgspulver.
- Drys hvert fladbrød med 1/4 kop ost, og top med skiver aubergine og kirsebær.
- Top hver skive fladbrød med den resterende ost, 1/4 kop pr. Pizza.
- Sæt det i ovnen, bag det i cirka 5 minutter, fjern det, og top med pinjekerner. Sæt pizzaerne tilbage i ovnen, og bag i yderligere 5 til 7 minutter, eller til brødet er sprødt og osten er smeltet.
- Nyd den som et måltid, eller skær den i små stykker til at tjene som en forret.
Flere flatbread pizza opskrifter
Hawaiian grill kylling fladbrød pizza
Fladbrød med hummus og ristede tomater
Balsamico -fladbrødspizza med jordbær og gedeost
