Mad er naturens nr. 1 medicin - og visse grøntsager, frugter, kulhydrater og proteiner giver et specifikt helbred fordele uden nogle af de ubehagelige bivirkninger forbundet med recept og håndkøb medicin.
Med bare et par enkle ændringer, som at tilføje granatæblekerner til din morgenmad havregryn eller smide en ekstra hvidløgsknap ind i din spaghetti sauce, kan du øjeblikkeligt øge dit immunsystem og øge din krops evne til at helbrede sig selv fra inden for. De kan endda spare dig en tur eller to til lægen.
1. rødkål
Hvor enkle er salater? Næste gang du leder efter en let, frisk tilbehør, der passer til alt, skal du sørge for det tilsæt rødkål til din grønne salat, fordi den er fyldt med antioxidanter og antiinflammatorisk støtte. Faktisk kan du kridte deres dybe lilla farve op til en høj koncentration af anthocyaninpolyphenoler, som er planteforbindelser, der fremmer hjertesundhed, kognitiv funktion og hjernens sundhed, alt imens det forhindrer lipidperoxidation af "dårligt" LDL -kolesterol, siger Kate Gavlick, ernæringsekspert og forfatter for Deckopedia. "Det betyder, at denne kål holder både din ticker og din noggin i tip-top-form," siger Gavlick.
2. Røde druer
Hvem vidste, at lilla var så terapeutisk? Du har måske allerede hørt, at rødvin og røde druer indeholder resveratrol, der bliver udråbt som et underskud mod aldring, men vent, der er mere. "Resveratrol er kendt for at være en hjertesund planteforbindelse og kan hjælpe med at reducere oxidativ stress, vaskulær betændelse og forhindre blodpladeaggregering," siger Gavlick. "Gode nyheder: resveratrol er muligvis mere biotilgængelig i rødvin, så nyd et glas med måde!"
Mere: 13 Fantastiske haveurter, der fungerer som kosttilskud
3. Butternut squash
Ikke alene er det den perfekte efterår/vinter -veggie - en der laver den mest overdådigt søde suppe på planeten - men som det viser sig, butternut squash kan også holde influenza og forkølelse langt, langt væk. "Vinter squash indeholder vitamin A, som er nødvendigt for et velfungerende syn, produktion af røde blodlegemer og et up -to -running immunsystem," siger Gavlick. "Faktisk er vitamin A -mangler forbundet med en svækket immunitet og en større chance for at fange infektionssygdomme." Fordi A-vitamin er fedtopløseligt, er den bedste måde at nyde vinter squash ved at tilberede det med et sundt fedt, såsom kokos eller oliven olie.
4. rosenkål
Lider du af smerter forbundet med en nylig skade? Fyld på rosenkål, som indeholder 240 procent af dit daglige indtag af K -vitamin, siger Gavlick. Hun forklarer, at vitamin K er "et essentielt fedtopløseligt vitamin, der er nødvendigt for at reagere på skader, knoglesundhed og forebyggelse af forkalkning i arterierne." Rosenkål er lækkert, når det ristes i ovnen - eller kan dampes eller tilføjes til enhver salat.
5. Granatæblekerner
De er ikke kun den perfekte kombination af sødt og syrligt (og de er søde at starte op), men granatæblekerner er også en glimrende kilde til antioxidanter. “Granatæblefrø er kendt for at indeholde 2-3 gange antioxidantkapaciteten af grøn te og rødvin, hvilket betyder de hjælper med at holde dine celler fri og fri for oxidativ stress og alt for reaktive iltarter, ”siger Gavlick.
Mere: Energiheling: Hvad pokker er det, og hvordan det kan ordne dig
6. Spidskål
Føler du, at der kommer en ridset hals eller snuse? Stop alt, hvad du laver, og række efter løg, der skal tilføjes din suppe, salat, ingefærte eller (min personlige favorit) kartoffelpandekager. "Det hjælper kroppen med at svede giftstoffer ud," siger Stacey Isaacs - en uddannet kok med en kandidatgrad i orientalsk medicin og licens i akupunktur - der driver bloggen Der er en kok i mit køkken. “Spidskål er antiviral og antibakteriel; de er gode til forkølelse og generel næsetæthed - spis bare ikke for mange, hvis du har feber. ”
7. Hvidløg
Hvidløg er en anden kinesisk urt (kaldet "da suan"), der har antivirale og antibakterielle egenskaber - og det skader ikke, at det er let at tilføje til de fleste opskrifter. "Hvidløg bruges til at dræbe toksiner og parasitter og også til at reducere hævelse i kroppen," siger Isaacs. "Det er det, jeg kalder en stor 'A' urt: bedøvelsesmiddel, antibakteriel, svampedræbende, antioxidant og antiviral."
8. Agurker
I kinesisk medicin er agurker kendt for at have enestående helbredende evner, siger Isaacs. Ikke alene kan de afkøle kroppen, men Isaacs siger, at de også udviser toksiner, renser blodet, styrke hjertet, fugte tyktarmen og lungerne og menes endda at kunne dræbe bændelorm. "De er gode at spise, hvis du har hævelse i dine hænder eller fødder - eller hvis du har en blæreinfektion," siger hun.
9. Solsikkefrø
Ligesom granatæblekerner kan disse alsidige babyer tilsættes havregryn, granola, pandekagedej, salater og endda småkager. De kan prale af calcium og magnesium og er ofte ordineret i kinesisk medicin for at slippe af med udslæt, siger Isaacs. "Solsikkefrø hjælper med at sænke blodtrykket og kan lindre hovedpine og svimmelhed," siger hun. "I østlig medicin anbefaler vi at spise solsikkefrø, hvis en person er bekymret over visse alvorlige tarmsymptomer som dysenteri eller tarmorm eller visse parasitter."
